盛耀佳德商學院資訊:許多餐飲的“前世”都不得而知,但是也有一些都隨身帶著“出生證明”。盛耀佳德商學院小編就帶你認識一下“十大可以在其興盛之地品嘗到的餐飲”,看看您錯過了多少?
美國福斯特火燒香蕉冰淇淋
這種甜點源于路易斯安那州新奧爾良市,它的做法非常有意思。先在桌上把一切準備就緒,把香蕉放在混有黃油、紅糖、月桂、香蕉甜酒里煎炸,然后在香蕉表面點燃朗姆酒,再置于香草冰激凌上。它是由白納恩餐廳的主廚Paul Blangé于1951年創(chuàng)造的,該餐廳的創(chuàng)建者歐文?白奈恩以他朋友的名字——理查德?福斯特給其命名,茉語軒項目總廚程亞在這款冰淇淋的基礎(chǔ)上加以升華,得出現(xiàn)今茉語軒有的產(chǎn)品“茉語軒火燒冰淇淋”。
新加坡司令雞尾酒
新加坡司令雞尾酒于1910年左右年第一次在萊佛士酒店由調(diào)酒師嚴崇文推出, 成分包括杜松子酒、櫻桃白蘭地、橘味白酒、修士酒、石榴汁、少許比特酒、菠蘿汁、檸檬汁,并用櫻桃和菠蘿片加以裝飾。它本身的玫瑰色使其最開始專為女性調(diào)制,而后男士也逐漸接受這種雞尾酒。許多人認為在萊佛士酒店殖民時期的長廊酒吧品嘗新加坡司令是旅行中必不可少的一個環(huán)節(jié)。
印度大吉嶺茶
這個蒼翠繁茂的山村與喜馬拉雅山東部齊高,緊鄰大吉嶺地區(qū)殖民時期的山中避暑之地,是茶葉種植和視覺享受的天堂。大吉嶺茶被稱作“茶中香檳”,清淡可口的黑色茶葉常常刷新茶葉價格記錄。想要了解茶葉的生產(chǎn),就最好不要住在豪華酒店,而應(yīng)住在Glenburn茶莊。
意大利帕爾馬火腿
帕爾馬火腿的生產(chǎn)基地僅限于北意大利帕爾馬市的農(nóng)村。它的生產(chǎn)原料只需四種:飼養(yǎng)豬腿、少量腌制鹽、自然風、耐心(風干時間達400天)?;鹜忍赜械膱怨对从谪i食——帕爾馬干酪乳清,當然帕爾馬干酪也是不可錯過的當?shù)孛朗场?/span>
法國焦糖蘋果撻
加焦糖的甜點蘋果蓋上千層酥皮即做成法式焦糖蘋果撻。這種上下顛倒的果餡糕點做法是Stéphanie Tatin和 Caroline Tatin姐妹偶然發(fā)明的。她們是塔汀賓館的經(jīng)營者,該賓館位于法國中部的lamotte-beuvron。她們1898年首次推出這種蘋果撻,之后聲名遠揚,還寫進了巴黎的馬克西姆西餐廳。
英國蜜桃梅爾巴
女高音家內(nèi)莉?梅爾巴在科芬園的1892或1893年晚上的一個表演給予創(chuàng)造這道美食的人以靈感,它是由桃子蜜餞、香草冰淇淋、樹莓醬做成,是法國餐飲界的巨匠愛斯克菲埃獻給歌劇演員梅爾巴的,他是泰晤士河畔沙威酒店的名廚。
意大利貝利尼雞尾酒
長期受顧客歡迎的哈利酒吧靠近威尼斯圣馬可廣場,它首先推出貝利尼雞尾酒。這種酒融合了普羅塞克和白桃子醬,是由調(diào)酒師Giuseppe Cipriani于1934年發(fā)明的,之后意大利餐廳把它推向了全世界,安茱莉意式餐廳也有這款產(chǎn)品,有興趣的你不妨去品嘗品嘗。
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發(fā)布人:盛耀佳德小編Q