獨(dú)特大氣的外型成就了費(fèi)南雪蛋糕的名氣，濃濃的奶油香更是讓人對(duì)費(fèi)南雪蛋糕難以忘懷。麥路嘉蛋糕店加盟為你推薦富豪型蛋糕-費(fèi)南雪。
蛋糕材料：
蛋清50g
細(xì)砂糖45g
蜂蜜10g
低筋面粉20g
杏仁粉20g
焦化奶油50g
蛋糕做法：
1、將低筋面粉和杏仁粉混合均勻，模具上涂上薄薄的奶油放入冰箱冷藏；
2、在攪拌盆中放入蛋清、細(xì)砂糖和蜂蜜后，攪拌均勻。將攪拌盆用普通鍋隔水加熱，攪拌至細(xì)砂糖和蜂蜜融化（細(xì)砂糖和蜂蜜融化即可，不要過度加熱）。取出后加入混合的低筋面粉和杏仁粉，攪拌均勻，再加入焦化奶油，攪拌至表面平滑且沒有斑駁的狀態(tài)；
3、將面糊倒入擠花袋中，并擰轉(zhuǎn)至呈緊繃狀態(tài)，用剪刀剪去尖端。將模具放在烤盤上，再擠入面糊至九分滿（若先擠面糊到模具在移至烤盤會(huì)溢出）。模具之間要等距放，放入預(yù)熱至190度的烤箱中15min左右；
4、烤制完成后用抹刀將蛋糕取出，放在烘培紙上冷卻（剛烤好的費(fèi)南雪和模具都很燙，建議各位帶上棉麻的工作手套，以免燙傷）；
如此獨(dú)特又美味的費(fèi)南雪蛋糕，就在貴族味道蛋糕店加盟蛋糕制作，來貴族味道蛋糕加盟店更多蛋糕制作等你來看。
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