正宗蘭州拉面加盟地道的蘭州牛肉拉面加盟蘭州拉面排行榜

2016-08-30 16:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:142

投資金額：100-200萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：蘭州炎黃金大碗餐飲管理服務(wù)有限公司

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提起咱大甘肅，大家首先想到的就是蘭州拉面。

是的，蘭州的特色首屈一指的就是蘭州拉面，蘭州人叫它“牛肉面”或者“牛大碗”。提到蘭州牛肉面或者蘭州拉面，人們首先想到的就是蘭州炎黃金大碗牛肉面，它是正宗的蘭州拉面，味道獨(dú)特，吃了讓人回味無(wú)窮。

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蘭州牛肉拉面技術(shù)，堪稱(chēng)中國(guó)一絕。拉面制作在中國(guó)流傳已久，清代王憺望曾作《蘭州牛肉面吟》曰："蘭州拉面天下功，制法來(lái)自懷慶府。湯如甘露面似金，一條入口賽神仙。"由此可見(jiàn)蘭州拉面制作久負(fù)盛名，天下有名之技法。

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蘭州牛肉拉面是技術(shù)含量較高的品種，尤其是炎黃金大碗牛肉面，實(shí)踐性很強(qiáng)，其方法和技巧，用文字表述，您只能看個(gè)七八成。其真功夫方法和技巧只能由師傅言傳身教，面授機(jī)宜，弟子要邊悟邊學(xué)，邊悟邊練，方能漸入其境界。

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有人說(shuō)，離開(kāi)了蘭州，牛肉面就不是那個(gè)味了，其實(shí)只要是專(zhuān)業(yè)的蘭州拉面，無(wú)論它到了那里，都是會(huì)做出和蘭州一樣的味道，吃出一樣的口感。

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