氣氛，是現(xiàn)如今每個餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的時候都很關注的而一個重點，因為隨著市場上同行業(yè)的競爭激烈的原因。對于飲品加盟店的創(chuàng)業(yè)者而言，想要吸引消費者，不在僅僅局限于飲品的味道，因為好的氣氛也是很重要的。接下來，就針對于如何營造飲品加盟店的氣氛做出了以下內(nèi)容的分析。
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（1）裝飾與陳設是營造飲品店氣氛最直接、最有效的手段，不同的飲品連鎖店空間，其裝修風格與室內(nèi)陳設應具有不同的氣氛和藝術感染力。在營造飲品店氛圍時，飲品店的定位應該在裝飾與陳設中有非常明晰的體現(xiàn)。商業(yè)性質的飲品店和文化味的飲品店，有不同的風格，當然投入的裝飾費用也會有很大的差異。 （2）文化色彩比較濃厚的個性飲品店，在裝飾中可以多利用色彩、民間用品等來體現(xiàn)風格，營造氣氛。如以懷舊為主題的上海的某飲品店，室內(nèi)就擺放著20世紀20年代的唱片機，掛著老上海人經(jīng)常使用的月份牌，墻上貼著舊上海一些著名戲劇和電影演出的海報。
（3）良好的配色可以創(chuàng)造出給人美感的色彩環(huán)境和富有詩意的氣氛，在飲品店環(huán)境的色彩設計中，應該有鮮明、豐富和諧統(tǒng)一的氣氛。在飲品店經(jīng)營過程中，還應注意所經(jīng)營產(chǎn)品、裝飾品和容器色彩的作用，因為包彩也能對味覺產(chǎn)生影響，如檸檬給人酸酸的感覺，粉紅色使人產(chǎn)生甜甜的感覺，深綠色或藍色使人產(chǎn)生清涼的感覺，利于冷飲的銷售。掌握這些色彩理淪，你就可以利用不同的色彩來刺激飲品店消費品的銷售，獲得更好的經(jīng)營效果。
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