竹簽上的缽缽雞在哪里學(xué)口味好教配方呢？缽缽雞的做法配方復(fù)雜嗎沒(méi)有餐飲基礎(chǔ)實(shí)踐學(xué)嗎

2016-11-18 13:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:266

仟佰味

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味餐飲總部

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竹簽上的缽缽雞在哪里學(xué)口味好教配方呢？缽缽雞的做法配方復(fù)雜嗎沒(méi)有餐飲基礎(chǔ)實(shí)踐學(xué)嗎缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。（缽缽雞培訓(xùn)技術(shù)多少錢，在哪里學(xué)口味好）

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仟佰味缽缽雞項(xiàng)目定位：
缽缽雞現(xiàn)在多定位于快餐形式，適合人群廣泛，經(jīng)營(yíng)方式可以簡(jiǎn)單快捷或是精致小資，銷售形式可以內(nèi)堂食用或打包外賣。開(kāi)店起步低，是初步餐飲創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項(xiàng)目之一。

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一道“缽缽雞”聽(tīng)名字就覺(jué)著很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，運(yùn)用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。（缽缽雞的做法有哪些料呢）紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋仿古罐中，密密插滿了竹簽，吃起來(lái)方便而趣致，浸在清可見(jiàn)底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細(xì)細(xì)地穿在了竹簽上，蘸上店家精心調(diào)配的醬料，吃起來(lái)果然是別有一番風(fēng)味，（缽缽雞低價(jià)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方）顫巍巍竹簽尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之后，紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫，雪嫩的藕片、滑而厚實(shí)的木耳，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。

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