在餐飲行業(yè)中，小吃應(yīng)該是跟人們的生活相連最為緊密的。無論是道路街邊，商場樓下，還是小區(qū)周圍，學(xué)校周邊，都能發(fā)現(xiàn)各種各樣的小吃。在眾多的小吃品類中，雞排可以說是占有重要的位置，而在雞排品牌中，功夫雞排憑借酥脆的口感，鮮香的味道，親民的價位讓越來越多的人喜歡。
功夫雞排是明哲餐飲有限公司旗下的明星品牌，已經(jīng)有十余年的歷史。跟大多數(shù)雞排一樣，功夫雞排也源自于臺灣，不過，功夫雞排是根據(jù)大陸地區(qū)的市場需求和00后、90后消費(fèi)大軍的崛起，不僅在門店形象上，加入了各種時尚、個性元素，還邀請臺灣名廚對雞排進(jìn)行了專門的調(diào)配，開發(fā)出了原味、麻辣、孜然、甘梅等多種口味。
自2012年功夫雞排開始全面推廣以來，目前，在全國很多地方都能看到以黃色為主色調(diào)的暴脾氣功夫雞排門店，買雞排的人更是絡(luò)繹不絕。一位來自廣西的楊小姐來北京旅游，自稱吃遍了全國各種各樣的雞排，當(dāng)吃到北京西單店的功夫雞排后，興奮地說：“功夫雞排的口味確實(shí)跟其他地區(qū)的不一樣!真的很好吃!”
不僅僅在口味方面，功夫雞排在產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)、價格等方面，也都具有很強(qiáng)的競爭力。從雞排的原料開始，嚴(yán)格把控雞排的品質(zhì)，甄選新鮮衛(wèi)生，低脂營養(yǎng)的雞肉;在雞排的炸制過程中，采用的是能控制油溫的自動電炸鍋，利用190度的理想高溫，避免過度油炸;功夫雞排門店在全國采用全國統(tǒng)一的裝修、著裝、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者感受到正規(guī)化的服務(wù)。不過，功夫雞排的價格也非常親民，一塊大雞排價格也就十元上下，無論是白領(lǐng)階層，還是在校學(xué)生，老人孩子，都能承擔(dān)得起。
另外，功夫雞排采取的是多產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營，在功夫雞排店不僅僅能吃到雞排，還能吃到神馬大魷魚、甘梅地瓜、漢堡等其他小吃，當(dāng)然，多種口味的飲品也是不可或缺的。
功夫雞排店以時尚、健康、美味征服了越來越多的美食愛好者，靈活經(jīng)營的模式對不斷變換的餐飲市場具有很大的優(yōu)勢。相信，美味的功夫雞排在提高人們生活品質(zhì)的同時，也將會為更多的創(chuàng)業(yè)者提供更多的創(chuàng)業(yè)致富機(jī)會。
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