在餐飲行業(yè)中,小吃應(yīng)該是跟人們的生活相連最為緊密的。無論是道路街邊,商場樓下,還是小區(qū)周圍,學(xué)校周邊,都能發(fā)現(xiàn)各種各樣的小吃。在眾多的小吃品類中,雞排可以說是占有重要的位置,而在雞排品牌中,功夫雞排憑借酥脆的口感,鮮香的味道,親民的價位讓越來越多的人喜歡。
功夫雞排是明哲餐飲有限公司旗下的明星品牌,已經(jīng)有十余年的歷史。跟大多數(shù)雞排一樣,功夫雞排也源自于臺灣,不過,功夫雞排是根據(jù)大陸地區(qū)的市場需求和00后、90后消費(fèi)大軍的崛起,不僅在門店形象上,加入了各種時尚、個性元素,還邀請臺灣名廚對雞排進(jìn)行了專門的調(diào)配,開發(fā)出了原味、麻辣、孜然、甘梅等多種口味。

自2012年功夫雞排開始全面推廣以來,目前,在全國很多地方都能看到以黃色為主色調(diào)的暴脾氣功夫雞排門店,買雞排的人更是絡(luò)繹不絕。一位來自廣西的楊小姐來北京旅游,自稱吃遍了全國各種各樣的雞排,當(dāng)吃到北京西單店的功夫雞排后,興奮地說:“功夫雞排的口味確實(shí)跟其他地區(qū)的不一樣!真的很好吃!”
不僅僅在口味方面,功夫雞排在產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)、價格等方面,也都具有很強(qiáng)的競爭力。從雞排的原料開始,嚴(yán)格把控雞排的品質(zhì),甄選新鮮衛(wèi)生,低脂營養(yǎng)的雞肉;在雞排的炸制過程中,采用的是能控制油溫的自動電炸鍋,利用190度的理想高溫,避免過度油炸;功夫雞排門店在全國采用全國統(tǒng)一的裝修、著裝、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),讓消費(fèi)者感受到正規(guī)化的服務(wù)。不過,功夫雞排的價格也非常親民,一塊大雞排價格也就十元上下,無論是白領(lǐng)階層,還是在校學(xué)生,老人孩子,都能承擔(dān)得起。
另外,功夫雞排采取的是多產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營,在功夫雞排店不僅僅能吃到雞排,還能吃到神馬大魷魚、甘梅地瓜、漢堡等其他小吃,當(dāng)然,多種口味的飲品也是不可或缺的。

功夫雞排店以時尚、健康、美味征服了越來越多的美食愛好者,靈活經(jīng)營的模式對不斷變換的餐飲市場具有很大的優(yōu)勢。相信,美味的功夫雞排在提高人們生活品質(zhì)的同時,也將會為更多的創(chuàng)業(yè)者提供更多的創(chuàng)業(yè)致富機(jī)會。
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