2017餐飲發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)!

2017-02-04 13:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:151

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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一年之計(jì)在于春

2017年剛剛開(kāi)始

2017年的發(fā)展規(guī)劃也該制定了

餐飲界的小伙伴們

在確定新一年的發(fā)展方向前

可一定要先了解一下

新一年餐飲行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)哦！

1.餐飲O2O依舊吃香

2017年，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、外賣(mài)App將會(huì)持續(xù)盛行，畢竟早已成為消費(fèi)者的剛需。不僅是消費(fèi)者需要，越來(lái)越多的餐飲老板也開(kāi)始重視線上銷(xiāo)售渠道，所以在2017，繼續(xù)重用O2O準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

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2. 智慧餐廳勢(shì)在必行

像海底撈的iPad點(diǎn)餐、微信公眾號(hào)下單及機(jī)器人餐廳等，早已被消費(fèi)者接受并稱(chēng)贊，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代“人未到菜已上”的發(fā)展速度將是無(wú)法預(yù)估!2017年店鋪?zhàn)灾c(diǎn)餐、會(huì)員體系不再是連鎖店必備，而是所有中小商戶(hù)均可輕松使用的店鋪經(jīng)營(yíng)必備工具。

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3.掃碼支付才是王道

現(xiàn)在出門(mén)不用帶錢(qián)帶卡，只帶一個(gè)手機(jī)就可以。掃碼支付在2016年悄無(wú)聲息的改變著人們的消費(fèi)方式，這不僅環(huán)節(jié)高峰期收銀員的工作壓力，還能完全避免假幣、找錯(cuò)等常見(jiàn)問(wèn)題，對(duì)于消費(fèi)者與商家而言都是非常有利的。

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4.綠色健康很重要

地溝油、添加劑、農(nóng)藥蔬菜等問(wèn)題的曝光，以及消費(fèi)者生活水平的提高，讓消費(fèi)者對(duì)餐飲衛(wèi)生安全問(wèn)題關(guān)注非常。想要在餐飲業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展，重視食品安全與健康不容忽視。

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5.專(zhuān)注單品經(jīng)營(yíng)

單品店運(yùn)作簡(jiǎn)單，人力成本低，經(jīng)營(yíng)難度小，回報(bào)周期短，對(duì)投資者來(lái)說(shuō)是非常好的選擇。同時(shí)，單品店更加接地氣，也更受上班族白領(lǐng)的青睞，消費(fèi)人群廣。

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6.快餐經(jīng)營(yíng)連鎖化

連鎖經(jīng)營(yíng)是快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不僅可以提高效率、降低成本，更能幫助餐企突破發(fā)展中的管理瓶頸，還具有成本、價(jià)格、品牌等優(yōu)勢(shì)。

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7.資本市場(chǎng)開(kāi)始介入

隨著人們對(duì)就餐環(huán)境、體驗(yàn)等方面要求的提高，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，必將回歸到品牌間的競(jìng)爭(zhēng)。知名連鎖店開(kāi)始提煉經(jīng)營(yíng)技術(shù)、積淀品牌價(jià)值、整合上下資源，融資擴(kuò)張成了餐飲業(yè)加速發(fā)展的新模式。

連鎖規(guī)模化發(fā)展

小而美的單品店經(jīng)營(yíng)

綠色健康，重視食品安全

對(duì)線上銷(xiāo)售與支付的完美運(yùn)用

沿著這個(gè)方向發(fā)展

你的餐飲道路才能越走越寬廣！

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