大渝火鍋堅持原味，堅持選用川渝本土最上等原料，所用的核心原料都來自川渝兩地，堅持原汁原味，堅持繼承傳統(tǒng)古法，本色本味，堅持手工操作，堅持標準量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有良好的體驗！
大渝火鍋技術研發(fā)人員都是土身土長的川渝人，并且長期從事川味研究與開發(fā)，每年光用于火鍋底料與菌湯的研發(fā)費用就高達數(shù)百萬，與全國最頂級的火鍋企業(yè)與火鍋大師長期進行交流與合作，使我們團隊不斷得到成長與進步！不計回報的付出與潛心研究，換來了我們今天天天大排長龍的景象！
大渝火鍋是長三角專門從事川味技術研究與開發(fā)的杜哥，和幾位全國最頂級的川味技術與管理人員共同聯(lián)手打造！為了大家能吃上真正好吃的重慶火鍋，杜哥團隊經(jīng)過長達數(shù)十年的潛心研究，品嘗了全國上百家知名人氣火鍋，反復研究，找數(shù)千資深吃貨，進行長達半年的封測，終于得到廣大吃貨的高度認同，以致于一開業(yè)就轟動整個長三角，蘇州大渝更是創(chuàng)造史無前例的萬人排隊吃火鍋的奇觀！
我們所用的核心原料都來自川渝兩地，特有的土壤與氣候條件，孕育了川渝無與倫比的美味食材，我們的技術研發(fā)人員都是土身土長的川渝人，并且長期從事川味研究與開發(fā)，每年光用于火鍋底料與菌湯的研發(fā)費用就高達數(shù)百萬，與全國最頂級的火鍋企業(yè)與火鍋大師長期進行交流與合作，使我們團隊不斷得到成長與進步！不計回報的付出與潛心研究，換來了我們今天天天大排長龍的景象！
大渝火鍋店內(nèi)昏黃柔和的燈光，安靜沉穩(wěn)。一進門就是一條“鯊魚臉”的大船!部分桌椅就在船上，在船體中用餐，在船頭拿自助水果和蘸料，吃個火鍋，仿佛置身于夢幻的加勒比世界，感覺就好像要經(jīng)歷一場乘風破浪的冒險之旅。不管是木門木桌大木凳，還是救生圈潛艇窗裝飾，又或者是大片大片的文藝壁畫，無時無刻不在提醒你：你是在一艘船上！
