很多餐飲人都知道，一家店面的成功與否，和項目的選擇有很大的關系，一個好的項目，迎合市場，受消費者
歡迎，一定程度上減少了市場阻礙，增加了成功機率。選擇項目，考察市場一定是必要的，要特別注意市場上
那種異軍突起的項目，此類網(wǎng)紅項目，爆紅周期較短，市場萎縮較快，面對這種項目一定要注意，眼光放長遠
，不要盲目跟風。
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