“酒香不怕巷子深”？NO！產(chǎn)品好，選址更要好！

2017-09-21 13:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:132

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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“酒香不怕巷子深”

是對(duì)自身產(chǎn)品自信的表現(xiàn)。

而且深巷子也往往意味著租金成本的降低

既然產(chǎn)品好，是不是店面選址可以節(jié)約一點(diǎn)？

開一家深巷的店呢？

NO！NO！NO！

蜜逗專家的觀點(diǎn)是

在這個(gè)什么都講究效率時(shí)代

根本幾個(gè)人有時(shí)間去找有深巷里的好產(chǎn)品

特別是開奶茶店的！

現(xiàn)代消費(fèi)行為發(fā)生改變

在大都市，社會(huì)節(jié)奏快，人員流動(dòng)性大，消費(fèi)者口味繁雜，沒有味覺記憶。在這樣的城市里，忙碌的工作與生活節(jié)奏，讓來自五湖四海的消費(fèi)者，基本上難有閑暇去“享受”生活，也很難對(duì)“好吃”達(dá)成共識(shí)。就算“酒香”了，如果和消費(fèi)者的消費(fèi)需求不匹配，大家連找巷子的精力和熱情都沒有，再好的“酒”也是沒人品嘗;抑或因?yàn)榫嚯x或者“巷子”不好找，即使有心嘗試，也力不從心，更別談重復(fù)消費(fèi)了。

現(xiàn)代顧客忠誠(chéng)度不高

特別是奶茶店的消費(fèi)群體，普遍都是年輕人，而年輕人本來就是一個(gè)喜歡貪新鮮，求嘗鮮的群體，缺乏對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。與不斷出現(xiàn)的“新歡”相比，很明顯“舊愛”的對(duì)他們的吸引就沒有那么強(qiáng)了。所以這個(gè)時(shí)候如果你想通過“酒香”來深巷開店，明顯是缺乏對(duì)市場(chǎng)和選址的認(rèn)知。

形成味覺記憶很奢侈

“酒香不怕巷子深”，需要通過時(shí)間去沉淀產(chǎn)品，通過產(chǎn)品去贏得口碑，通過口碑去建立傳播，最后占領(lǐng)心智。這個(gè)過程可能要十?dāng)?shù)年甚至數(shù)十年，即便是現(xiàn)在的信息傳播速度，沒有數(shù)年的潛心經(jīng)營(yíng)，也很難達(dá)到好的效果。一家犄角旮旯的老店，可能是從爺爺輩兒吃到孫子輩兒，才吃出了味覺記憶和金字招牌。在現(xiàn)在來看，這事兒是很“奢侈”的。

即使是產(chǎn)品口感非常好

選址這一項(xiàng)也不容忽視

快節(jié)奏的生活，和高速的更新?lián)Q代

根本沒有讓酒香飄散出深巷的時(shí)間

只有適應(yīng)現(xiàn)在的市場(chǎng)和消費(fèi)習(xí)慣

進(jìn)行正確的選址

開店才能更加成功！

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