土耳其烤肉做法與配方（學(xué)習(xí)土耳其烤肉技術(shù)多少錢）加盟總部

2017-12-13 16:01 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

日照綠茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：山東日照御青茶業(yè)有限公司

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土耳其烤肉做法與配方（學(xué)習(xí)土耳其烤肉技術(shù)多少錢）加盟總部：徐冰土耳其烤肉學(xué)習(xí)費(fèi)用4800元培訓(xùn)地址北京市豐臺(tái)區(qū)111文化產(chǎn)業(yè)園

烤肉拌飯是現(xiàn)在很多人看中的前景小吃項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)模式自由，可以流動(dòng)，可以開攤位。選擇經(jīng)營(yíng)烤肉拌飯。全年四季可經(jīng)營(yíng)，沒有任何限制。到北京皇尚一品學(xué)習(xí)技術(shù)，也無需萬元加盟費(fèi)。學(xué)習(xí)期間免費(fèi)食宿，教學(xué)食材不限量提供。<你學(xué)會(huì)技術(shù)做好味道，能順利創(chuàng)業(yè)做生意>就是我們的標(biāo)準(zhǔn)。

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今日餐飲小吃：烤肉拌飯

奧爾良口味拌飯、黑椒味拌飯、孜然味拌飯、香辣烤肉拌飯、蜜汁烤肉拌飯、脆皮雞拌飯、烤肉加饃

全名是d?ner kebab，通常叫做土耳其烤肉，但是Kebab并不是在土耳其被發(fā)明的，而是在歐洲發(fā)明的。發(fā)明者叫Kadir Nurman（努爾曼），土耳其人，1972年開始在德國(guó)柏林墻附近做小吃，賣烤肉和沙拉。發(fā)明者并沒有對(duì)這個(gè)小吃店做法申請(qǐng)專利，Kebab很快由土耳其裔移民擴(kuò)散出去，成為巴黎、柏林乃至全球街頭最火的小吃之一。2013年發(fā)明者逝世，有很詳細(xì)的介紹。

Kebab好吃和其設(shè)計(jì)是分不開的。D?ner Kebab中的「d?ner」意思就是「旋轉(zhuǎn)」。把肉類疊在烤肉架上，肉在架子上面旋轉(zhuǎn)，最外一層的肉被烤得焦脆，然后被切下來作為肉餡料，內(nèi)層的又再被烤得焦脆，絕無浪費(fèi)。

吃燒烤大家都知道，肉最外一層的焦脆往往是最香最好吃的，就是因?yàn)椤该览路磻?yīng)」讓肉又有酥脆口感又香氣十足。（美拉德反應(yīng)不科普了，自己搜一下吧）

所以，這種設(shè)計(jì)使Kebab選肉不需要選擇那些最好最貴的部位，便宜的肉完全可以勝任。

一層瘦一層肥的疊加，或者多種肉類的疊加都能做出特別的風(fēng)味。或者是切割牛排剩的邊角牛肉、肥肉、甚至加淀粉大豆蛋白的「肉制品」，經(jīng)過腌制+燒烤的加持，肉都能保證很好吃。所以Kebab大量風(fēng)靡的另一面是便宜，在巴黎售價(jià)一般就是4-6歐一個(gè)，在街邊一站拿著kebab，很多人都可以吃得相當(dāng)滿足。
加盟土耳其烤肉學(xué)習(xí)聯(lián)系電話徐冰

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