隨著人們對(duì)生活要求的提高,普通的的打工已經(jīng)滿足不了更高的水平要求。更多的愿意開(kāi)店創(chuàng)業(yè)走上致富道路。然而奶茶很符合中小投資者的要求,投資小見(jiàn)效快。但是畢竟是自己開(kāi)店也沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單,有很多的細(xì)節(jié)需要注意。
奶茶店最重要的而是盈利,銷(xiāo)售奶茶中需要注意的是市場(chǎng)定位。要開(kāi)一間成功的奶茶店首先是市場(chǎng)的定位要準(zhǔn)確,你要確定做什么人的生意,然后圍繞你鎖定的目標(biāo)群體開(kāi)展一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。奶茶的消費(fèi)群體雖然都是年輕人,但具體到不同的階層,消費(fèi)形態(tài)也是不一樣的。白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶注重環(huán)境,氛圍和情調(diào)。而學(xué)生則喜歡時(shí)尚和個(gè)性等元素,注重產(chǎn)品的性價(jià)比,以及輕松活潑的感受等。
品種搭配組合奶茶品種很重要,不能只是簡(jiǎn)單的抄襲別人的菜單來(lái)用,應(yīng)該用心好好的設(shè)計(jì)?,F(xiàn)在市場(chǎng)上大部份都是臺(tái)式的珍珠奶茶或者椰果果味類(lèi)奶茶。都喝了有十幾年了,這己讓相當(dāng)一部份消費(fèi)者產(chǎn)生了口感疲勞。除了經(jīng)典招牌奶茶,你不妨增加一些其他作料如布丁奶茶、 酸奶奶茶、優(yōu)酪乳奶茶、鮮麥草奶茶、港式清檸奶茶、香草奶茶等新品種。
其實(shí)開(kāi)奶茶店的細(xì)節(jié)還有很多,上面只是個(gè)人總結(jié)的一小部分。畢竟一家店投入自己大量資金,所以做事一定要仔細(xì),多留意全方位的動(dòng)態(tài)。
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