開奶茶店經(jīng)驗(yàn)分享

2018-02-24 09:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:90

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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現(xiàn)在，市面上有非常多的奶茶店，而且大多生意都非常好，這讓很多人也都開始萌生出開奶茶店的想法。但是，很多人又苦于自己沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有能力去開一家奶茶店，加上不會經(jīng)營，擔(dān)心即使開起來了也不會賺錢。那么，小編在這里給大家分享一點(diǎn)開奶茶店經(jīng)驗(yàn)

一、行業(yè)分析。
要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（比如說產(chǎn)品、店址、服務(wù)等等），男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。就是這個道理。當(dāng)你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。

二、分析自己。
俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！
1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)開奶茶店。這很重要！
2、其次評估自己的開奶茶店環(huán)境：一是家人的支持成礦；二是經(jīng)濟(jì)能力，量力而行；三是風(fēng)險抵抗能力。
3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了奶茶店以后怎么發(fā)展，不能盲人走路。

三、分析你所想開奶茶店的地方的行業(yè)情況如何，這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財(cái)力認(rèn)真的去調(diào)研考察評估，這一方面不能省。

四、開店的基本條件準(zhǔn)備。
1、技術(shù)
2、設(shè)備
3、原料
4、品牌

五、開奶茶店選址。按自己的投資能力和競爭能力找店面，要看到店面位置的情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。開奶茶店選址要對店面位置的消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的店面現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金不是很充裕的投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。一般店面租金不要超過平均最低營業(yè)額的15%。

六、找到店面后要確定產(chǎn)品菜單。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的設(shè)定。確定好菜單的同時可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。

七、店面裝修。這個要按投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

八、人才招聘。如果是小店面的話夫妻就能夠搞定。如果是稍微大點(diǎn)的店面也可以去招幾個人來經(jīng)營管理，而自己則退居幕后做策劃。

九、原料的采購。這方面最好能夠找長期的合作商，這樣能夠確保產(chǎn)品口味和質(zhì)量的統(tǒng)一，同時，長時間的合作還能夠降低成本。

十、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準(zhǔn)備。
好了，小編在這里就給大家分享這一些吧，如果您想了解更多，或者想要有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員再為您詳細(xì)的解答也可以在下方留言來告訴我們。

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