開飲品店如何選擇適合自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)

2018-03-02 09:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:432

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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開飲品店到底該經(jīng)營(yíng)什么業(yè)種呢？奶茶咖啡店？奶茶快餐店？果汁店？奶茶店？果汁奶茶店？奶茶小吃店？咖啡小吃店？奶茶冰淇淋店？到底哪種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)更容易賺錢呢？蜜逗奶茶來(lái)為您分析下。

1、奶茶咖啡店

奶茶咖啡店是比較流行的一種飲品店，咖啡、奶茶，顯得高大上，現(xiàn)在比較流行的品牌，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是奶茶咖啡店的品牌很多，比如蜜逗奶茶、蜜菓、地下鐵等等，這些品牌總是讓人羨慕不已，成功經(jīng)營(yíng)起來(lái)的店面也很多，由此可見，在時(shí)尚飲品業(yè)，選擇這樣的經(jīng)營(yíng)方式還是不錯(cuò)的。

2、奶茶快餐店

目前中國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段，外出工作的人員不斷增加。特別是在大城市的打工族，生活節(jié)奏日益加快，因此，外出就餐的人員將日益增多。上班一族對(duì)餐飲的消費(fèi)傾向是企業(yè)方便和快捷。如果你的飲品店在年輕的打工者居多的區(qū)域，那么，經(jīng)營(yíng)物美價(jià)廉的快餐食品是最符合他們的口味。至于環(huán)境，通常干凈即可。

從快餐店經(jīng)營(yíng)模式看，有連鎖店、便民店、送餐、外賣、飲品廣場(chǎng)等；從品種上看，有成品、半成品、方便食品等。如果是在鬧市區(qū)、租金較高，可以考慮用半成品加工的方式，以送餐和外賣為主。

現(xiàn)代人的工作、生活節(jié)奏快，對(duì)餐飲的便利性要求高，而流動(dòng)性外賣正合適這種需求。而且，像盒飯這樣的外賣方式在特殊時(shí)刻還能解除人們的燃眉之急。

3、果汁店

果汁店屬于大眾飲品，不貴，就那么幾塊錢，便宜的一塊，貴的3塊到5塊，大眾飲品范圍比較廣，比較親民，大眾飲品多以家果汁為主，面向的也是普通大眾。因?yàn)橛杏H切感，一般人都喝得慣，即使是高收入階層也愿意來(lái)?yè)Q換口味。

在我國(guó)，隨著工時(shí)制和法定節(jié)假日的實(shí)行，適合工薪階層消費(fèi)的休閑市場(chǎng)和節(jié)假日市場(chǎng)更加活躍。即使是下崗或退休的人員，現(xiàn)在也不都是呆在家里買菜煮中午飯，好多人都愛往公園跑，中午就可以一起到餐館吃“AA餐”，生活過的開心瀟灑。下午到中小餐館去泡泡“茶市”，消磨時(shí)間。如果你的商圈內(nèi)，以這種家庭消費(fèi)的人居多，那么開一家中低檔次大眾化飲品店就是不錯(cuò)的選擇。

大眾消費(fèi)是市場(chǎng)的主旋律，物美價(jià)廉是消費(fèi)者永恒追求的目標(biāo)。因此，菜品本身應(yīng)該能給顧客傳遞餐飲定位的信息，大眾菜品一定要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

4、奶茶店

單純的奶茶店，目前很少，一般要么是奶茶、咖啡、果汁混合一起，為消費(fèi)者提供更多的消費(fèi)選擇。

5、奶茶小吃店

這種模式有好處，有壞處，好處就是可以解決奶茶飲品消費(fèi)危機(jī)，降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)；壞處就是給人的感覺不專業(yè)，奶茶畢竟是時(shí)尚業(yè)，消費(fèi)者的陽(yáng)光很挑剔，所以你做的不專一，可能是很難吸引消費(fèi)者，除非你的小吃特別吸引人。

6、奶茶冰淇淋店

這種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是目前比較流行的，特別是夏天，這樣的店面很受歡迎，但是到了冬天，會(huì)蕭條一點(diǎn)，不過這種店面相對(duì)于其他，是有些優(yōu)勢(shì)，因?yàn)楸苛苁嵌嗌偃说膼酆?，所以你懂得?

投資者能否把握住飲品開店商機(jī)，就要看自己的本事了。開飲品店創(chuàng)業(yè)，選擇適合經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)很重要，決定以后能否成功。

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