以色、香、味、形俱佳而聞名省內外的湖溝燒餅，是安徽蚌埠湖溝地區(qū)的一大
特產。湖溝燒餅早負盛名，其主要特點是香酥可口，稍嚼即爛，不會戳破口腔。
1980年5月，安徽省委書記王光宇、秘書長袁振等同志到湖溝視察，品嘗之后，贊不絕口。1981年淮北蘆嶺煤礦開礦儀式，著名歌唱家彭麗媛到蘆嶺演出時，專程托人從湖溝購買燒餅品嘗。1984年夏天，《蚌埠日報》、《安徽日報》先后載文介紹，2010年元月30日，蚌埠電視臺新春大拜年欄目又對湖溝燒餅制作工藝進行專題報道。湖溝燒餅因而名聲大振，遠近皆知，被譽為膳食珍品。凡到湖溝之人，無不爭相購買，嘗之為快。
為使湖溝燒餅這個受到廣大顧客喜愛的品牌繼續(xù)成長，我們將更加注重品質的保持，一絲不茍的堅持“誠信、務實經營”、“從原料到制作方法都保持一貫品質”的經營原則，以國際先進的規(guī)范化連鎖經營管理模式，規(guī)模化穩(wěn)步發(fā)展，讓更多消費者能天天品嘗到健康美味的湖溝燒餅、放心享受到湖溝燒餅特色
小吃的樂趣。
在進入品牌化運作發(fā)展之后，湖溝燒餅燒建立了系統(tǒng)的標準化管理體系，打造了穩(wěn)定、親和、為顧客所稱道的一流服務品質，使得湖溝燒餅這一傳奇品牌得以在旗下眾多連鎖經營店面的經營中成功復制。
通過對傳統(tǒng)皖北百年小吃湖溝燒餅的制作進行的創(chuàng)新提升和發(fā)展，我們期待，通過我們的努力能將湖溝燒餅這一傳統(tǒng)美食和現代
餐飲加盟管理完美的結合，從而進一步確立湖溝燒餅特色小吃中的領袖地位。湖溝燒餅，為傳統(tǒng)小吃的現代管理、品質經營探索出了一條成功道路，為中國傳統(tǒng)小吃未來經營的思路和方向樹立了一個良好榜樣。
如今，安徽墨宇
餐飲管理有限公司將湖溝燒餅這一特色進行優(yōu)化整合，并成功注冊“湖溝”品牌。以湖溝燒餅、湖溝美食小棧簡餐廳兩種各具特色的店面模式來推向全國餐飲市場。公司致力于中華傳統(tǒng)美食研究與技術開發(fā)、營銷培訓和市場推廣。
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聯系電話：0551-62579812
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