魚(yú)哥魚(yú)姐秘方烤魚(yú)火爆加盟中

2014-10-30 15:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:277

魚(yú)哥魚(yú)姐

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱：魚(yú)哥魚(yú)姐餐飲管理咨詢有限公司

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魚(yú)哥魚(yú)姐餐飲管理咨詢有限公司，是一家專注于烤魚(yú)，以做老百姓喜愛(ài)的時(shí)尚烤魚(yú)餐廳為理念的特色餐飲連鎖企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化操作、品牌化運(yùn)營(yíng)，風(fēng)險(xiǎn)低回報(bào)快，簡(jiǎn)單易復(fù)制。因特色鮮明、環(huán)境時(shí)尚、低消費(fèi)高享受而廣受顧客歡迎。

針對(duì)目前烤魚(yú)市場(chǎng)的特點(diǎn)，為追求烤魚(yú)經(jīng)營(yíng)的最佳投入產(chǎn)出比，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，烤魚(yú)店開(kāi)設(shè)前需要從整體定位及運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)上按照下述的三個(gè)原則為整個(gè)烤魚(yú)店的經(jīng)營(yíng)奠定整體運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)，即：
投入不超過(guò)30萬(wàn)：整個(gè)餐廳的開(kāi)辦投入含開(kāi)業(yè)后的流動(dòng)資金總投入應(yīng)控制在15-30萬(wàn)元；
標(biāo)準(zhǔn)店面積必須在150平以上，創(chuàng)業(yè)店面積一般在60-100平之間，完全回報(bào)在半年左右。

以上原則相輔相成，如遇客觀條件發(fā)生變化，可根據(jù)上述比例按實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整。

經(jīng)營(yíng)定位

目標(biāo)消費(fèi)者
烤魚(yú)店的主體目標(biāo)消費(fèi)者為中檔消費(fèi)者，其具體的參數(shù)如下：
收入：個(gè)人月收入3000元以上
年齡：18－-45，中青年為主
特征：愛(ài)好自由，宣揚(yáng)個(gè)性，喜歡接受新事物，新觀念，具有休閑消費(fèi)習(xí)慣或認(rèn)同
經(jīng)營(yíng)形式
烤魚(yú)店進(jìn)行的經(jīng)營(yíng)形式可按如下三種方式進(jìn)行組合或單獨(dú)操作：
為顧客提供精美的烤魚(yú)。中餐、（或干鍋）涼菜、飲料、水果、服務(wù)，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際菜品。