宋初年間，張氏先祖張廷暉在家鄉(xiāng)建溪流域進(jìn)行制茶工藝改革，把蒸青
茶葉研末和膏，壓成茶餅，使制茶工藝有了長足發(fā)展，譽(yù)播東南。從此建州茶葉享譽(yù)全國，成為皇室貢品，其制法亦得到廣大茶人爭相效法推崇，民間自建祠立廟，尊張廷暉為與陸羽齊名的一代茶神。
清光緒二十二年（1896年），張氏宗親張乃妙將鐵觀音引入臺(tái)灣，在木柵種植，在臺(tái)灣開創(chuàng)“木柵鐵觀音”的歷史。民國五年，張乃妙以其制作的包種茶參加品評會(huì)，一舉奪魁，榮獲當(dāng)時(shí)臺(tái)灣省總督頒發(fā)的特等“金牌賞”，從此張氏制法聲名鵲起。
1986年，張氏傳人張榮生創(chuàng)辦華盛茶廠，主要從事茶葉進(jìn)出口貿(mào)易，茶品遠(yuǎn)銷日本、東南亞，成為當(dāng)時(shí)國內(nèi)最大的茶葉出口商之一。
2007年，張榮生投入巨資重組華盛成立鷺巖
茶業(yè)有限公司，率先實(shí)施品牌化運(yùn)作，逐漸樹立起鷺巖的高端品牌形象，華盛茶廠實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身。
加盟鷺巖品牌前景
鷺巖，始終視茶葉品質(zhì)為生命，在傳承百年精湛制茶工藝的基礎(chǔ)上通過現(xiàn)代管理技術(shù)，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)密管控，不斷創(chuàng)新。在嚴(yán)格的品質(zhì)管理下，保持產(chǎn)品貢茶口味和品質(zhì)；通過科學(xué)的管理方式為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并集合專業(yè)的營銷管理團(tuán)隊(duì)挖掘中國茶的文化魅力。
鷺巖在品質(zhì)、文化和服務(wù)的支撐下，在業(yè)內(nèi)有著獨(dú)有的品牌個(gè)性、品牌高度和經(jīng)營管理等各方面優(yōu)勢。同時(shí)鷺巖以他們精湛的制茶工藝和先進(jìn)的營銷理念為基礎(chǔ)，以“打造中國人自己的茶品牌”為品牌發(fā)展目標(biāo)，帶著“以茶為禮，好茶好禮”的文化理念，在國內(nèi)率先實(shí)施全國性品牌戰(zhàn)略， 放眼未來的品牌之路，必將樹立起鷺巖的國際高端品牌形象。
目前，鷺巖加盟連鎖模式正在全國推廣中，鷺巖真誠希望與有志發(fā)展中國茶事業(yè)之士，共同打造出中國茶業(yè)民族品牌。
