檔口甜點(diǎn),回味無(wú)窮香百麗面包店加盟
2012-05-15 10:16
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為什么加盟面包
蛋糕店而不是自己創(chuàng)業(yè)呢?
1、開(kāi)發(fā)生產(chǎn)好吃、具獨(dú)特性差異化的產(chǎn)品
檢視歐美日等先進(jìn)國(guó)家的烘焙業(yè)發(fā)展趨勢(shì),烘焙業(yè)將會(huì)往大型工廠(chǎng)、連鎖店方向發(fā)展。若再進(jìn)一步了解其存在的原因,大致可分為以下兩點(diǎn):
(1)所生產(chǎn)的產(chǎn)品好吃且具差異化、獨(dú)特性。
(2)人事、生產(chǎn)等費(fèi)用精簡(jiǎn),如:師傅都有香百麗公司招聘,還有大師傅來(lái)幫門(mén)店指導(dǎo)。
因此,香百麗總部一直在花心思在“如何使自己的產(chǎn)品做得更好、更具獨(dú)特性、差異化”。如此才能永續(xù)生存不被環(huán)境所淘汰。
2、合理的成本控制
為什么不說(shuō)最低的成本控制,而強(qiáng)調(diào)合理的成本控制?試想若僅考慮如何達(dá)到最低的成本,則必然使用最低廉的原料、最少的加工流程。如此,所使用的原料很有可能(當(dāng)然未必是絕對(duì)的)是次等的,再經(jīng)非制造好吃產(chǎn)品的加工流程,所制造出來(lái)的產(chǎn)品,將很難為消費(fèi)者所接受。一個(gè)不為消費(fèi)者所接受的產(chǎn)品,價(jià)格即使再便宜還是無(wú)法賣(mài)出。
香百麗有專(zhuān)業(yè)的開(kāi)業(yè)督導(dǎo)傳授店主開(kāi)業(yè)秘笈如何控制成本,如何管理耗材,如何進(jìn)行財(cái)務(wù)管理。將使我們的店主從行外認(rèn)識(shí)成為業(yè)內(nèi)的專(zhuān)業(yè)人士。有了這個(gè)管理秘笈,運(yùn)用到門(mén)店管理里面。一定會(huì)輕松實(shí)現(xiàn)門(mén)店管理!
3、注意世界潮流,開(kāi)發(fā)引進(jìn)符合世界潮流的產(chǎn)品
人具有喜新厭舊、追求潮流的天性。烘焙業(yè)的發(fā)展,還是以歐美日等國(guó)較為先進(jìn)、較發(fā)達(dá)、較有規(guī)模,不時(shí)地發(fā)展推出新產(chǎn)品來(lái)引導(dǎo)潮流。因此,香百麗時(shí)時(shí)注意歐美日烘焙業(yè)的發(fā)展,適時(shí)引進(jìn)符合世界潮流的產(chǎn)品,或略做調(diào)整為本土化,在國(guó)內(nèi)推出,將可帶動(dòng)流行,增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售,替業(yè)者帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)。另外,電子
網(wǎng)絡(luò)商務(wù)的發(fā)展應(yīng)用亦是未來(lái)的趨勢(shì)。香百麗利用此新科技,建立自己的電子網(wǎng)絡(luò)商務(wù)系統(tǒng),來(lái)增加銷(xiāo)售并減少銷(xiāo)售費(fèi)用之支出。香百麗擁有近1000平米的生產(chǎn)和研發(fā)基地,一直為客戶(hù)為消費(fèi)者研發(fā)新品,還經(jīng)常參加國(guó)外大師的技術(shù)研討會(huì)。
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