趙楠,滿族正藍(lán)旗,二00八年創(chuàng)立了“奶酷酪坊”曾受邀北京人民廣播電臺(tái)參加《故事懇談會(huì)》等欄目同時(shí)并在北京電視臺(tái)《快樂生活一點(diǎn)通》節(jié)目中傳授宮廷奶卷制作方法,近幾年來想學(xué)習(xí)技術(shù)的人從全國各大城市紛紛慕名前來拜師,幾年來本人長(zhǎng)年實(shí)踐于制作一線、潛心研究又有心得;欲將此技術(shù)傳承下去叫更多喜歡傳統(tǒng)食品的食客了解到奶酪的文化及制作方法。
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