北京西單天下曉富酸辣粉第四代門(mén)頭更新中敬請(qǐng)關(guān)注，加盟費(fèi)多少呢

2017-04-08 11:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:202

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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北京西單天下曉富酸辣粉第四代門(mén)頭更新中敬請(qǐng)關(guān)注，加盟費(fèi)多少呢/曉富酸辣粉加盟總部電話徐經(jīng)理投資者可以根據(jù)自己的投資能力和當(dāng)?shù)氐臓顩r，選擇性地開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，西單曉富酸辣粉店根據(jù)店面的面積大小設(shè)置了不同級(jí)別的店面經(jīng)營(yíng)模式，40平米以下的迷你店，60平米的標(biāo)準(zhǔn)店，80平米的綜合店，還有商場(chǎng)超市美食城里的檔口店，根據(jù)店面來(lái)確定經(jīng)營(yíng)品種，規(guī)劃經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，再科學(xué)合理不過(guò)了。加盟酸辣粉的流程酸辣粉簡(jiǎn)介：酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃，屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1、高湯熬制與調(diào)湯的制作；

2、酸麻辣香配比、辣椒油制作以及保管技術(shù)；

3、肉末炒制、酥脆花生制作及保管技術(shù)；

4、酸辣的粉條泡制配方法；

5、酸辣粉成品調(diào)味配料、鮮酸汁的調(diào)制方法制作過(guò)程。

成本及利潤(rùn)分析：

一碗酸辣粉成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計(jì)成本1.9元/碗。

利潤(rùn)分析：一碗酸辣粉售價(jià)5-8元，利潤(rùn)60-70%，一家店一般可以賣(mài)200多碗，毛利500-800元左右，地點(diǎn)很旺的店一天賣(mài)1000多碗，也不奇怪（像深圳東門(mén)任何一家店一天不會(huì)低于800碗。當(dāng)然你也別想得太美全國(guó)有幾個(gè)能像東門(mén)那樣火爆）一個(gè)店1000元的營(yíng)業(yè)額，每月純利就很可觀啦北京西單天下曉富酸辣粉第四代門(mén)頭更新中敬請(qǐng)關(guān)注，加盟費(fèi)多少呢_1