美食行業(yè)的投資潛力很大，隨著特色美食行業(yè)的發(fā)展，很多的創(chuàng)業(yè)者都將投資的眼光轉向到近風靡京城的美味炙子烤肉!
炙子烤肉－抓住市場需求，從色香味著手，力推多種系列美味，滿足不同人的口感需求，贏得更廣的市場占有率，炙子烤肉加盟，每道產品均有標準化出品流程，所有切配裝盤工作都在餐前完成，顧客用餐基本不用等!翻臺迅速，盈利多!財富好商機，輕松投資，創(chuàng)富無憂!
牛羊肉在上頭滋滋作響邊吃烤肉，邊喝著燒酒，再煩惱的事也拋在腦后。老北京炙子烤肉，銅火鍋涮羊肉，爆肚合成老北京清真三大名吃。
燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。特別在夏天，夜晚外出休閑的人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可或缺的活動，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。
老北京炙子烤肉
1、牛肉或者羊肉切成薄片；
2、將炙子燒熱后，用油擦一遍表面（讓炙子熱得快），然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、 味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。
3、將蔥絲和肉片放在炙子上，邊烤邊用筷子翻動 ；（不反動會焦的）
4、待肉成熟時即可使用，注意，不要烤的太老，影響口感。
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
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