老北京炙子烤肉加盟總部加盟費用投資費用多少錢

2017-11-07 16:24 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:149

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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老北京炙子烤肉加盟總部加盟費用投資費用多少錢？老北京烤肉技術(shù)學(xué)習(xí)總部電話徐冰炙子烤肉加盟條件：一、加盟商的申請資格：能認(rèn)皇尚一品炙子烤肉的經(jīng)營理念，能將其作為一項長遠(yuǎn)的事業(yè)來經(jīng)營，并且在經(jīng)營過程中能時刻保持良好聲譽和形象;具備積極的人生態(tài)度和創(chuàng)業(yè)精神，喜愛從事本行業(yè);具有獨立法人的身份資格和一定的經(jīng)營管理能力。
二、資金及店面要求：

具備相應(yīng)的資金實力，有單店投資五萬元以上的資金。需擁有符合總部開皇尚一品炙子烤肉加盟店要求的臨街商鋪;店鋪面積15-50平方米。

老北京炙子烤肉加盟技術(shù)培訓(xùn)/做法配方？

皇尚一品炙子烤肉位于豐臺區(qū)111文化產(chǎn)業(yè)園，優(yōu)越的地理位置，獨特的老北京炙子烤肉，炙子其實指的就是這塊又黑又厚的鐵板，不過別小看這塊鐵板，它可是有講究的，烤肉好不好吃和這塊鐵板可是息息相關(guān)。鐵板薄了肉容易糊。鐵板厚了，肉熟的太慢。而薄厚適中的鐵板導(dǎo)熱持久而均勻，烤出的肉才會好吃。下面的銅鍋里是放炭火的，最講究的是要用松枝和松塔，但由于會產(chǎn)生大量的煙，所以現(xiàn)在都用木炭烤制了。

吃炙子烤肉吃法

文吃，說的是讓后廚師傅烤好后由服務(wù)員送到餐桌上，這種吃法比較斯文。武吃，說的是自烤自吃?！拔洹笔钦f過去的“爺們兒們”吃烤肉時“人人手執(zhí)尺二長的六道木，在烤肉炙子旁，一只腳蹬長條板凳上，自將腌漬好的肉，攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。

炙子烤肉的前身應(yīng)該是馬糞烤肉，起源于游牧民族，將牛羊肉切成塊放入料汁等調(diào)味品，放到頭盔里面，下面放點燃的馬糞烤。后來隨著蒙古族建立元朝，滿族人建立清朝，烤肉也跟著游牧民族進(jìn)入了中原大地。

加盟培訓(xùn)學(xué)習(xí)總部電話徐冰

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