掛爐片皮烤鴨卷餅吃的烤鴨技術(shù)培訓(xùn)

2018-05-30 15:36 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:186

烤鴨

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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掛爐片皮烤鴨卷餅吃的烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 北京餐飲食品技術(shù)總部；提供學(xué)習(xí)制作老北京脆皮烤鴨.技術(shù)培訓(xùn)，費(fèi)用3800元！包含：技術(shù)傳授，配方轉(zhuǎn)讓。免費(fèi)贈(zèng)送一臺(tái)烤鴨爐、兩套服裝、一張含店鋪全套設(shè)計(jì)方案和宣傳的光盤和一個(gè)授權(quán)牌！技術(shù)配方包教會(huì)，為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營(yíng)技巧等各種免費(fèi)服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。如果學(xué)員單獨(dú)學(xué)技術(shù)和配方，費(fèi)用一律1800元，一對(duì)一傳授.總部讓學(xué)員親自操作，直到學(xué)會(huì)為止！在這里教你學(xué)最好的烤鴨技術(shù)，讓你無后顧之憂，口味做得好，財(cái)源自然滾滾來！火爆聯(lián)系方式: 010-57158541

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北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。好口味烤鴨店的特色，就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美.

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