長沙湘源地小吃技術中心

優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住

湘源地聯(lián)系人：葉彬

湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：136-6733-3612

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，

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湘源地地址：湖南長沙

湖南牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風靡大江南北。湖南（津市）牛肉粉中的牛肉，是通過數(shù)十種香料進行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。而喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采用文火熬制出來的湖南（津市）牛肉粉的湯底，厚重綿長，令人回味無窮。湖南（津市）牛肉粉可以當做早餐、午餐、晚餐、甚至是休閑小吃來食用，是種非常受歡迎的小吃美食。

培訓內容	秘制紅燒（麻辣）牛肉粉/面●紅燒（麻辣）牛雜粉/面●紅燒（麻辣）牛腩粉/面●榨菜肉絲粉/面●三鮮粉/面●川味肥腸粉● 各地特色牛肉粉面●鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵梭衣干子●鹵香腸等
培訓課程安排	1.選擇制作高湯的材料。 2.牛肉粉高湯的獨家熬湯方法。 3.講解香辛料的作用及加工。 4.一次性制作出百碗標準味道技巧。 5.湖南牛肉粉干粉選擇和浸泡技術。 6.高湯紅油麻油鹵水的制作及保存。 7.肉質鹵湯鮮湯等湯汁的制作。 8.五香牛肉、牛腩、鮮肉烹調技術。 9.秘制紅油與辣椒油的制作方法。 10.特色酸豆角、酸榨菜配制等。
培訓時間	老師一對一授課，包教包會,學會為止，包吃住。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。
培訓費用	包含技術轉讓費、資料費，三年免費技術升級，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠	1.本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 2.指導招牌設計。 3.指導菜單設計。