如果有人說要做餐飲行業(yè),那么肯定第一反應(yīng)就是加盟,餐飲加盟已經(jīng)逐漸成為餐飲行業(yè)的永恒話題,很多在創(chuàng)業(yè)的時候,可能最優(yōu)先考慮的就是餐飲加盟。
但是每個人對餐飲加盟的態(tài)度又不一樣,,有人鄙視加盟,有人熱衷于加盟;有人把加盟作為發(fā)展路上的一塊基石,有人把加盟作為牟利圈錢的利器;有人談到加盟兩眼放光,有人談到加盟不屑一顧。其實總的來說,都是為了賺錢,只是賺錢的方式不一樣而已。
但是餐飲加盟的優(yōu)勢是無可厚非的,作為餐飲加盟界獨樹一幟的愚毛驢,對餐飲加盟有著不同的理解,因為吃是永恒不變的話題,它不會消失不會落后,尤其是隨著時代的發(fā)展,人們對美味的追求更加精細,對餐飲的研究更加有必要。
愚毛驢切切實實的為人們提供了快捷方便營養(yǎng)美味的食物,是上班族喜愛的美食之一。新手開一家愚毛驢餐飲加盟店要掌握管理技巧,對于新開張的店鋪,尤為需要的是宣傳和提高知名度。
那么如何提高知名度呢?愚毛驢通過多年的加盟經(jīng)驗總結(jié)出,促銷是不錯的手段,尤其在節(jié)假日期間??茖W(xué)合理的促銷可以為店鋪帶來不錯的盈利。
如何選擇促銷的主題呢?促銷活動要給顧客耳目一新的感覺,就必須有個好的促銷主題。所以活動促銷的主題設(shè)計要滿足幾個基本要求:
一、沖擊力
第一時間抓住顧客的眼球,讓顧客感受到不一樣的東西,跟平常所見所感完全不一樣,給予巨大的沖擊力,讓顧客看后記憶深刻。
二、吸引力
有了沖擊力還不夠,還得吸引住顧客,讓顧客產(chǎn)生興趣,如果只是簡單的沖擊,只會讓顧客產(chǎn)生一剎那的驚艷,無法產(chǎn)生想要了解的沖動。
三、便于記憶
另外促銷活動的主題還需要簡短容易記憶,這樣才能讓顧客再后期進行口耳相傳,免費傳播。
好的促銷主題是提高知名度的前提。另外還需要根據(jù)不同節(jié)日情況、節(jié)日消費心理行為、節(jié)日市場的現(xiàn)實需求和每種產(chǎn)品的特色,研發(fā)推廣適合節(jié)日期間顧客消費的新產(chǎn)品,這是順利打開節(jié)日市場通路,迅速搶占節(jié)日廣闊市場的根本所在。
產(chǎn)品節(jié)日化的實現(xiàn),愚毛驢經(jīng)驗總結(jié),要注重產(chǎn)品的休閑化、主題化、營養(yǎng)化這三個基點,所有節(jié)日營銷活動都要圍繞產(chǎn)品的“三化”展開。
餐飲加盟,首先要看品牌,其次味道,最后是經(jīng)營,三者齊頭并進,沒有不會成功的。愚毛驢作為特色餐飲加盟項目,以其獨特的加盟途徑、全方位技術(shù)支持,成為餐飲加盟的特色。但是不管哪一種餐飲加盟品牌,不管有多少優(yōu)勢,打開知名度都是必不可少的。