重慶正宗麻辣燙,長沙麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)總部
長沙湘味源李飛提醒您：努力了不一定就能成功，但放棄就一定失敗！
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（聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)哦）
湖南長沙 湘味源核心聲明：學(xué)員隨到隨學(xué)，技術(shù)包教包會(huì)，三年技術(shù)免費(fèi)更新升級。本公司現(xiàn)在有活動(dòng)：
麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麻辣燙原材料（香料）的識(shí)別和選購。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。
3、各種菜品原料（素菜葷菜）的加工處理。
4、葷菜的碼味和保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。
7、麻辣燙底料的保存方法。
8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串簽和裝盤。
11、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟.蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
麻辣燙培訓(xùn)種類：
串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸
香腸 串鴨胗 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚
串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
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