學(xué)習(xí)涼皮的制作方法，大連正宗陜西涼皮技術(shù)學(xué)習(xí)，想創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)涼皮技術(shù)就到大連百佳福，百佳福特色涼皮口味極佳，老師毫無保留的傳授您配方資料，從您零基礎(chǔ)到制成成品，包括后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)，設(shè)備購買都會給您相應(yīng)的指導(dǎo)。每一步都細(xì)心教學(xué)，包教包會，不限制時間學(xué)習(xí)，直至您學(xué)會為止。學(xué)成之后可以自己指導(dǎo)開店。在本公司學(xué)習(xí)，除了學(xué)費沒有其他任何的額外收費，學(xué)習(xí)過程中，都是每一位學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，做到真正的理論與實踐相結(jié)合，使您學(xué)有所成，學(xué)到真技術(shù)！
“涼皮”一詞是關(guān)中地區(qū)的提法，在漢中則沒有這種稱呼，都叫面皮（一般為米制，小麥面粉制作則稱面面皮），而且在當(dāng)?shù)匾詿崾碁榧?，即熱面皮?br /> 熱面皮的特點是人再多也得現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。把事先打好的米漿倒入大籠屜內(nèi)，旺火蒸四五分鐘即熟，趁熱切成約三指寬的條，加入配菜和調(diào)料汁即可。上桌時只見滑白的面皮和誘人的辣油色澤，據(jù)說好的辣油，辣椒是在熱鍋上焙過并手工壓碎的，甚能奇香滿屋。食客只需要將碗中的食物拌勻就可以開吃了。
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