貴州特色小吃花溪牛肉粉技術(shù)到哪兒學(xué)?學(xué)習(xí)花溪牛肉粉制作,永和益廚藝的花溪牛肉粉制作上選用黃牛骨和黃牛肉，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開(kāi)胃的泡酸菜，點(diǎn)綴以新鮮元須，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。 永和益廚藝花溪牛肉粉風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛(ài)，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃。
貴州永和益廚藝的牛肉粉這股香氣來(lái)自于花溪牛肉粉的獨(dú)特配方料包，這里面含有多種中草藥，讓牛肉及高湯都獲得了極大的提升，這就是其與眾不同之處，一些老字號(hào)的牛肉粉店都有著自己的高湯秘方，漸漸形成了老字號(hào)的招牌秘密。
永和益廚藝培訓(xùn)學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，導(dǎo)師在邊指導(dǎo)。理論知識(shí)跟實(shí)際操作結(jié)合。動(dòng)手操作學(xué)到的東西才是自己的東西。黃婆賣(mài)瓜，沒(méi)有說(shuō)自己不好的。味道好不好你們說(shuō)的算，我們說(shuō)好那不算好。你品嘗了你自己說(shuō)的算，也可以叫你親戚朋友來(lái)品嘗。滿(mǎn)意在報(bào)名學(xué)習(xí)。
貴州永和益廚藝花溪牛肉粉的培訓(xùn)課程：
1－所需香料認(rèn)識(shí)及用法
2－所需香料的識(shí)別
3－所需材料認(rèn)識(shí)及用法
4－熬湯材料的清洗
5－清湯的熬制
6－原湯牛肉的制作
7－紅燜牛肉的制作
8－泡椒牛肉的制作
9－鹵雞蛋、豆腐的制作
10－泡菜制作
11－油辣椒的制作
12－糊辣椒的制作
13－脆辣椒的制作
14－米粉泡煮及裝碗
15－米粉的認(rèn)識(shí)（不含制作）
16－開(kāi)店模式指導(dǎo)
永和益廚藝培訓(xùn)牛肉粉經(jīng)營(yíng)品種：正宗花溪原湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、泡椒牛肉粉。
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