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培訓(xùn)項(xiàng)目：四川麻辣燙培訓(xùn)

學(xué)習(xí)時(shí)間：一般可在3-4天可學(xué)會(huì)

教學(xué)師傅：四川師傅一對(duì)一教學(xué)

住宿安排：包住宿不包吃

咨詢電話：

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。麻辣燙既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。

在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺(tái)，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺就是一個(gè)字：“爽”！平民化的食物是反映古老的民俗風(fēng)情，“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩，以麻辣燙鮮為特色，辣出四川重慶人的豪爽秉性，燙出三千年的巴渝文明。

麻辣燙培訓(xùn)產(chǎn)品展示，由于網(wǎng)頁(yè)有限，只展示部份產(chǎn)品，更多產(chǎn)品請(qǐng)來(lái)心潤(rùn)心培訓(xùn)學(xué)校了解

全套麻辣燙制作技術(shù)，學(xué)習(xí)各類原料優(yōu)劣的鑒別，設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)，原料存放、保鮮技術(shù)，紅油煉制技術(shù)，底料炒制和湯料調(diào)制，高湯熬制技術(shù)，各類菜品的保存技術(shù)，每個(gè)步驟師傅都會(huì)親自示范，再由學(xué)員反復(fù)實(shí)踐操練多次，分析各類產(chǎn)品成本，注意事項(xiàng)等全套的技術(shù)，技術(shù)和配方全部都教，毫不保留

一:鍋裝麻辣燙（分兩種）

鴛鴦涮燙：鍋中間被隔開，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時(shí)做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用

單 味 燙  ：每鍋只做一種口味，適合共同口味的人一起吃

二:碗裝麻辣燙

由顧客點(diǎn)好菜品后放入調(diào)制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調(diào)制好的料。即可食用，適合做店面經(jīng)營(yíng)和流動(dòng)攤

三:串串香麻辣燙

1 將食材用竹簽串制好擺放整齊，顧客選好后放入底湯種燙制，燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料再放入盤中給顧客食用或帶走，店面和流動(dòng)攤均可經(jīng)營(yíng)

2 將食材用竹簽串制好擺放整齊，提供鍋具等，顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制，適合店面經(jīng)營(yíng)

涮燙方式（全部都教）：串串式麻辣燙 ★自助麻辣燙 ★碗裝麻辣燙 ★砂鍋麻辣燙 
禽肉類：撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★燙羊肉 ★骨肉相連 ★燙雞胗 ★燙雞柳 ★燙肉片 ★燙火腿 ★燙雞脯 ★火腿腸 ★燙肥腸 ★燙鳥蛋 ★燙肚片 ★燙豬血 ★燙雞血 ★燙雞心 ★燙肉丸 ★燙毛肚 ★燙香腸 ★燙鴨胗 ★燙雞翅 ★燙鴨腸 ★燙脆骨等 
水產(chǎn)品：燙魚片 ★燙魚腸 ★燙魚泡 ★燙蟹棒 ★燙墨魚丸 ★燙魚丸 ★燙海帶 ★燙魷魚 ★燙墨魚 ★燙青蝦 ★鵪鶉蛋 ★燙豆腐等
蔬菜類：燙腐竹 ★燙蘑菇 ★燙面筋 ★燙菠菜 ★燙千張 ★燙白菜 ★燙生菜 ★金針菇 ★燙干子 ★燙藕片 ★燙茄片 ★燙青椒 ★玉米棒 ★燙蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉絲 ★筍子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等

麻辣燙培訓(xùn)-此技術(shù)由經(jīng)營(yíng)多年麻辣燙售賣的四川師傅執(zhí)教，正宗四川師傅、四川麻辣燙技術(shù)。學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，師傅在旁指導(dǎo)和演示

麻辣燙培訓(xùn)班教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)、參加麻辣燙培訓(xùn)的學(xué)員，心潤(rùn)心專業(yè)麻辣燙培訓(xùn)，歡迎前來(lái)學(xué)?？疾?/span>

我們不光教學(xué)麻辣燙技術(shù)，還要讓所有學(xué)員學(xué)習(xí)開店管理課程：怎樣選址、怎樣辦證、怎樣裝修、怎樣購(gòu)買設(shè)備及原料、怎樣安排工作人員、怎樣開業(yè)、怎樣經(jīng)營(yíng)、怎樣管理、后續(xù)怎樣發(fā)展等等，此課程不收取任何費(fèi)用

1.根據(jù)個(gè)人投資能力提供選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2.根據(jù)店面情況提供裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
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優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

住宿問(wèn)題：提供吃??； 

特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄 或微信和QQ到公司找李飛（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

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鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。