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想開(kāi)個(gè)飯店去哪學(xué)炒菜技術(shù)-湖南湘菜

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                      此文章來(lái)自——湘源地李飛（轉(zhuǎn)摘請(qǐng)著名，否則后果自負(fù)）

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      如果你不會(huì)做菜，那就得先學(xué)一下餐館飯店的炒菜技術(shù)，除此之外：那至少要會(huì)品菜和知道開(kāi)飯店應(yīng)該怎樣選店面、地段、攬客源、招聘員工（善于發(fā)現(xiàn)各工種員工的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)）、管理以及每天營(yíng)業(yè)的操作流程等這些經(jīng)驗(yàn)！

      要是自己能先學(xué)會(huì)做一些特色菜是最好的（至少你不會(huì)被聘來(lái)的“大廚”忽悠影響你的生意），如果還有想去餐館去打工（目的是去“偷”學(xué)各種知識(shí)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，那可以說(shuō)都是瞎扯純粹浪費(fèi)時(shí)間，除非你自己本來(lái)就是經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，否則你在人家那里待再久也是白搭！還不如找家名氣大的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)認(rèn)真學(xué)下炒菜技術(shù)，起碼人家收了你的學(xué)費(fèi)，都會(huì)毫無(wú)保留的教你餐館飯店炒菜、經(jīng)營(yíng)等相關(guān)知識(shí)！

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餐館飯店炒菜常見(jiàn)品種：

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     瀟湘豬手、梅菜扣肉、東安雞、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、        石門(mén)肥腸、水煮活魚(yú)、香辣蟹、帝王蟹，香辣魚(yú)片、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來(lái)鳳魚(yú)、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚(yú)、蒜溶蒸扇貝、九關(guān)頭老水鴨、豬蹄煲，香菜涼拌腰花，湘西土匪鴨，芷江雞，白灼基圍蝦，椒鹽基圍蝦，辣椒炒肉，小炒黑山羊,珠梅土雞、來(lái)鳳魚(yú)、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚(yú)、蒜溶蒸扇貝、金牌豬手、絕味魚(yú)頭王、口味蝦、龍鳳吉祥、子姜鴨、、水煮活魚(yú)、燒臘腰花、香菇滑雞、魚(yú)香茄子、紅燒鯽魚(yú)、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、雪里紅肉末、酸辣肥腸、干鍋茶樹(shù)菇、干鍋牛肉、干鍋肥腸、香味臘肉、臘味合蒸、攸縣香干、秘制鱸魚(yú)、黃燜鴨雜、清燉豬肚、等等.....百余種菜式任你挑！

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     開(kāi)餐館快餐店必知道理：
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   1、餐館要想生意好，店鋪選址也很重要，在一般來(lái)說(shuō)、工廠附近、學(xué)校附近、寫(xiě)字樓、大型超市、娛樂(lè)廣場(chǎng)、居民小區(qū)附近這都是最佳的開(kāi)店位置！
   2、看餐館飯店要想顧客多，味道是關(guān)鍵，菜炒的不好吃，除了菜要炒得好，店里菜單上還得有幾個(gè)特色菜以增加與同行之間的競(jìng)爭(zhēng)力！特色菜那相信肯定也不會(huì)有太多人來(lái)光顧了，因?yàn)榻^大多數(shù)的人都是跟隨大眾消費(fèi)，看到你的生意很少那肯定覺(jué)得味道不行，所以要開(kāi)快餐店之前就要學(xué)個(gè)踏踏實(shí)實(shí)的技術(shù)，好手藝才能帶來(lái)好生意！來(lái)本中心學(xué)習(xí)技術(shù)，我們會(huì)教學(xué)員如何切菜，如何配菜，如何放料，拋鍋，掌握火候；菜炒到什么樣的成色等等相關(guān)技巧！
   3、除了以上兩點(diǎn)，店面裝修可也不能太馬虎，不說(shuō)高檔大氣上檔次，起碼也要干凈衛(wèi)生，整潔明亮，最后就是店面的招牌一定要醒目－-要突出自己店內(nèi)的主打特色！


    如果開(kāi)餐館飯店能滿足以上幾點(diǎn)，那基本上生意不會(huì)太差，炒菜技術(shù)學(xué)起來(lái)簡(jiǎn)單，可生意還得靠自己細(xì)心的去經(jīng)營(yíng)！
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          聯(lián)系人：  湘源地———李飛    

                 咨  詢(xún)：    3328636200

              報(bào)  名：  

       【截圖保存信息或電話預(yù)約－-兩人可免一人學(xué)費(fèi)】

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 學(xué)習(xí)費(fèi)用：1280  元  

                     培訓(xùn)品種：可任選28個(gè)菜式   

                                  學(xué)時(shí)3－7天/包學(xué)會(huì)   培訓(xùn)方式：現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)/親手操作
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