岳陽平江正宗鐵板魷魚培訓(xùn)
鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種，它是魷魚放在鐵板上，反復(fù)煎至成熟后，刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香，辣，鮮，嫩是鐵板魷魚的風(fēng)味特點。鐵板魷魚以獨有的特色，在中國南北，廣受客人喜歡，隨處可見眾多鐵板魷魚的經(jīng)營者，可以擺攤，可以開店，設(shè)備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚技術(shù)多年來，行內(nèi)一直秘不外傳，導(dǎo)致很多想從事這個小吃項目的人無法進(jìn)入，杭州湘源地小吃培訓(xùn)現(xiàn)將親授秘制配方，讓更多有志于鐵板魷魚創(chuàng)業(yè)的朋友分享該行業(yè)的世大財富。
湘源地小吃－鐵板魷魚培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
鐵板魷魚培訓(xùn)內(nèi)容：鐵板魷魚須 鐵板魷魚片 鐵板土豆爆炒魷魚
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湘源地學(xué)習(xí) 流程 |
認(rèn)識所需要的原料及了解原料的使用性質(zhì)→所需設(shè)備的使用及功能介紹老師現(xiàn)場真材實料制作全過程（邊制作邊將每個環(huán)節(jié)細(xì)致講解）→學(xué)員邊聽老師講解邊記錄重點（直到學(xué)員完全理解為止）→學(xué)員親自動手真材實料操作練習(xí)（老師在旁邊手把手的指導(dǎo)）→學(xué)員反復(fù)真材實料操作（老師指導(dǎo)糾正、一直達(dá)到口味完全掌握可以獨立操作為止）→考核畢業(yè)（老師、學(xué)員雙方確認(rèn)學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn)）→免費技術(shù)更新以及采購原材料、挑選原料的技巧→介紹如何創(chuàng)業(yè)→利潤分析→如何選址→如何辦理相關(guān)證件→后期指導(dǎo)
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學(xué)習(xí)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。
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培訓(xùn)費用 |
一次性收費，中途不收取任何其他費用，學(xué)費包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，資料費，技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
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三 技術(shù)支持—湘源地集團特色小吃培訓(xùn)
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理
技
湘源地小吃培訓(xùn)，歡迎實地考察，滿意后再學(xué)習(xí)。
－－-聯(lián)系方式：（請保存電喚便聯(lián)系）
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制作方法編輯
準(zhǔn)備階段
1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎,鮮魷魚等;；
2、適量的姜，青椒；
3、油鹽醬油適量 。
鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。
制作階段
把鐵板燒熱，加一點油，把肉類和姜，青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會?？旌玫臅r候加醬油，最后灑上蔥花就行了。
鐵板燒設(shè)備
大型鐵板燒設(shè)備可根據(jù)特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒。
小吃鐵板燒
小吃鐵板燒由一到兩個人即可經(jīng)營，設(shè)備為鐵板燒小吃車。燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊等。
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