學(xué)石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)廣州哪里正宗
廚煌餐飲企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司是一家集小吃研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的長(zhǎng)沙.我們本著學(xué)員的思想，努力為每一位學(xué)員提供完善的服務(wù)。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別人的試驗(yàn)品。精湛的技術(shù)，一應(yīng)具全的設(shè)備良好的培訓(xùn)環(huán)境，讓你能學(xué)到時(shí)下真宗的技術(shù)。廚煌石鍋魚(yú)是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價(jià)廉為特點(diǎn)，而石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等作用。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)本廚多年的精心配制，用獨(dú)特的配方、藥料精制而成，令人回味無(wú)窮
廣州廚煌小吃 技術(shù)中心
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目B：包吃住
廚煌聯(lián)系人：李經(jīng)理
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入廣州廚煌輕松致富創(chuàng)業(yè)
廚煌地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車(chē)路線(xiàn) ：2號(hào)地鐵線(xiàn)黃邊D出口即到
石鍋魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)方式：
本校從選料到制作全程手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動(dòng)手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
培訓(xùn)內(nèi)容：
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石鍋魚(yú) |
是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特。康熙皇帝微服下江南時(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅。此菜系價(jià)格適中，消費(fèi)人群廣泛，是餐飲創(chuàng)業(yè)者 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.食材選購(gòu)方法 |
2.食材腌制的處理方法 |
3.秘制配料的制作 |
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4.麻辣味、香辣味等各種風(fēng)味的制作 |
5.石鍋魚(yú)專(zhuān)用的紅湯、白湯制作技術(shù) |
6.石鍋魚(yú)秘制的紅油、底料的制作技術(shù) |
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技術(shù)贈(zèng)送 |
學(xué)兩樣送兩樣 多學(xué)多送 |
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指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì),指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
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學(xué)習(xí)方式 |
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 |
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培訓(xùn)時(shí)間2-3天 |
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