酸辣粉的由來(lái)
很早以前流傳于四川民間,湘源地老師指導(dǎo)學(xué)員制做出來(lái)的酸辣粉取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,以突出酸辣為主而得名,成為大街小巷的一種特色小吃,“酸辣粉”主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成
酸辣粉的特色
它主要是由紅薯加工而成,因此酸辣粉也是一種養(yǎng)顏,開味,健胃的特色小吃,集麻,辣,香于一體,特別受到型男靚女的追捧。 一碗酸辣粉做出來(lái),主要是煮粉,下料,調(diào)味,制作過(guò)程往往不需要一分鐘,但功夫往往在幕后,湯料的調(diào)制,粉條的泡制,佐料的熬制不是一刻的功夫,也不是一眼就能看會(huì)的,尤其是有特色口味的酸辣粉,更是有深厚的功底。 湘源地培訓(xùn)的酸辣粉正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,柔以四川的尖辣,口味獨(dú)特,湯料鮮美。酸辣粉以酸辣為主。
注:湘源地培訓(xùn)技術(shù)中無(wú)任何添加,全部真材實(shí)料,綠色產(chǎn)品
1、香料的識(shí)別與配比
2、碗底紅油的制作方法及保存
3、臊子的炒制方法及保存
4、高湯的熬制方法
5、碗底的調(diào)味及酥脆花生的炒制方法
6、干粉的泡制方法及保存
7、開店的建議和指導(dǎo)
8、免費(fèi)跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級(jí)
9、免費(fèi)安排到學(xué)員實(shí)體店實(shí)習(xí)
1、素酸辣粉
2、雜醬酸辣粉
3、牛肉酸辣粉
4、雜醬酸辣粉
5、雞雜酸辣粉
6、擔(dān)擔(dān)面
7、牛肉面
8、川北涼粉
9、涼面
(注:學(xué)習(xí)2個(gè)以上項(xiàng)目者,均有贈(zèng)送或優(yōu)惠)
學(xué)習(xí)時(shí)間(學(xué)習(xí)1周左右,不限時(shí)間,包學(xué)會(huì),學(xué)會(huì)為止)
一次性收費(fèi),中途在沒有任何附加費(fèi)用,具體學(xué)費(fèi)情況可電話咨詢 ()
長(zhǎng)沙開福區(qū)四方坪三一大道365號(hào)
---聯(lián)系方式:(請(qǐng)保存電喚便聯(lián)系)
---在線QQ咨詢:414136377(24小時(shí)在線咨詢)
---微信咨詢:/haohaoxia0906(視頻資料、學(xué)員圖片資料、地圖位置)湘源地是由工商部門認(rèn)可及發(fā)證的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
學(xué)習(xí)流程
電話咨詢(詢問(wèn)價(jià)格,學(xué)習(xí)時(shí)間,內(nèi)容等)--考察預(yù)約(實(shí)地考察,確定項(xiàng)目)--報(bào)名學(xué)習(xí)(課程安排,安排食宿,實(shí)際操作)--培訓(xùn)結(jié)業(yè)--(考試通過(guò))--后期服務(wù)(安排對(duì)口實(shí)體店免費(fèi)實(shí)習(xí),提供購(gòu)貨渠道)--開店支持(店面選址、設(shè)備選購(gòu),店面營(yíng)銷宣傳等)--終身技術(shù)支持
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