絕味鹵鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞
"絕味鹵鴨脖"選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以絕味鹵鴨脖味覺層次感特別強，有鮮香、咸、甜、辣、麻等特點；絕味鴨脖鴨脖系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。
皇氏御廚絕味鹵鴨脖技術(shù)是以目前長沙絕味的口味和做法為基礎(chǔ)，研制出一套小批量生產(chǎn)的加工工藝和制作模式，做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美，是小資創(chuàng)業(yè)者優(yōu)先項目，也為各大超市、餐館和休閑場所提供了獲得該系列產(chǎn)品的機會。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 鴨系列：● 絕味鹵全鴨 ● 絕味鹵醬板鴨●絕味鹵鴨脖●絕味鹵鴨頭●絕味鹵鴨翅●絕味鹵鴨舌●絕味鹵鴨腸●絕味鹵鴨胗●絕味鹵鴨掌●絕味鹵鴨架等 豬系列：●絕味鹵豬耳●絕味鹵豬蹄●絕味鹵豬肚●絕味鹵豬尾巴●絕味鹵豬頭●絕味鹵豬鼻 雞系列：●絕味鹵整雞●絕味鹵雞翅●絕味鹵雞爪●絕味鹵雞尖●絕味鹵雞腿●絕味鹵雞肫●絕味鹵雞蛋等 素菜類：●絕味鹵毛豆●絕味鹵藕片●絕味鹵香干●絕味鹵海帶●絕味鹵土豆●絕味鹵蘿卜干●絕味鹵花生米等 |
| 培訓(xùn)課程安排 | 1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/span> 2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。 3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水制作及保養(yǎng)。 4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧. 5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制方法。 6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的技巧. 7.絕味鹵鴨脖烤制技巧. 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右，視個人情況定。 |
| 培訓(xùn)費用 | 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中途不收任何費用。 |
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我們的愿景：成為行業(yè)里最好的培訓(xùn)及咨詢公司
我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路。
我們的經(jīng)營理念：匯行業(yè)名師、聚八方英才、以客戶為中心、以市場為導(dǎo)向。
我們的工作理念：將簡單的方法練到*致就是絕招
我們的精神是：簡單專注、自強不息
我們的作風(fēng)是：信守承諾、沒有借口
我們的特色是：與眾不同、不求項目最多、只求項目最精
我們的優(yōu)勢是：從不做虛假宣傳，真材實料，實事求是。以上幾點都能說到做到。
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5．加工絕味鴨脖設(shè)備、器具的配置。
鴨脖系列在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們在車上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的最佳伴侶。
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