湖南在哪里有魚豆腐技術學

魚糕鮮香滑嫩，魚豆腐無鱗無刺，無脂肪多蛋白，味鮮易吸收，魚丸子取材方便，制作簡單利潤高

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魚糕發(fā)源地為荊州，故俗稱荊州花糕。它是采用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之商品。

魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質(zhì)及防腐劑。

魚丸子是魚糜制品中最常見的產(chǎn)品。因原料對魚品種的選擇要求不高，生產(chǎn)工藝和技術設備比較簡單，且營養(yǎng)價值高，價格低廉，因而成為熱銷貨。不僅水產(chǎn)加工企業(yè)能生產(chǎn)，且家庭也可制作。

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培訓內(nèi)容	a、財魚丸、胖頭魚丸、草魚丸、脆皮魚丸、魚糕、雙色魚糕、魚豆腐 b、牛肉丸、蝦丸、蝦滑、魚卷、雞肉丸、豬肉丸、香菇貢丸、牛肉滑、豬肉滑、墨魚滑、魷魚滑 c、肉糕
課程安排	1.魚的選擇與處理方法技巧、魚糜的制作方法與實操。 2.魚糕、雙色魚糕、三色魚糕的制作方法與實操。 3.魚豆腐、魚卷、魚餃子制作方法與實操。 4.魚丸子、蝦丸子制作方法與實操。 5.牛肉丸、雞肉丸、香菇貢丸等實操與練習。 6.魚糕、魚豆腐、魚丸類特色菜的制作與實操。
培訓時間	老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠	1.指導設備組合及采購信息。 2.指導經(jīng)營方法與銷售技巧。 3.終身免費技術升級。

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古人有“魚之味，及百味之味，吃了魚，百味無味”之說，魚歷來成為人們的喜愛食品，魚糕魚豆腐，它傳承了魚肉營養(yǎng)價值高，含有多種維生素，鎂元素等，并且是一種低脂肪的健康食品。魚豆腐無鱗無刺，肉質(zhì)鮮嫩，口感滑嫩、鮮香、韌脆，而且具有無脂肪、多蛋白、高營養(yǎng)、味鮮美、純天然、易吸收等特點，迎合了現(xiàn)代人的生活習慣和口感需求，滿足了現(xiàn)代人的健康生活和快節(jié)奏生活，讓那些喜歡吃魚，而又不愿意或不會做魚的人，大飽口福，盡情享受。

產(chǎn)品成本低，魚肉資源豐富，取材方便，制作簡單，設備投資少。即可簡單開個特色店，也可投資成一家小型魚糕魚豆腐魚丸加工廠，對飯店進行配送和對外批發(fā)，利潤非?？捎^。

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