哪里可以學(xué)開心花甲制作方法

柔嫩可口、口感醇厚

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項(xiàng)目介紹

哪里可以學(xué)開心花甲制作方法_1 哪里可以學(xué)開心花甲制作方法_2

花甲，又名蛤蜊，軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。產(chǎn)我國(guó)沿海一帶。蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。

花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:173 73126332

1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

2.花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

花甲的功效與作用:1737312 6332

中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。

花甲適用人群:

1.一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2.有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

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哪里可以學(xué)開心花甲制作方法_4

培訓(xùn)內(nèi)容	★香辣味開心花甲粉、面★麻辣味開心花甲粉、面★酸辣味開心花甲粉、面 ★原味開心花甲粉、面 ★五香味開心花甲粉、面★孜然味開心花甲粉、面★花甲類粉、面★牛蛙類粉、面★基圍蝦類粉、面★等。


培訓(xùn)課程	1：學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。 2：學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。 3：學(xué)習(xí)花甲的選購(gòu)和保存養(yǎng)護(hù)。 4：學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來(lái)。



課程安排	1.認(rèn)識(shí)花甲，如何挑選活的花甲； 2.花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈； 3.錫紙和粉絲的選擇與處理； 4.炭烤和電烤花甲的火候控制； 5.輔料的選擇與處理； 6.花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；173、73126332





培訓(xùn)承諾	100%傳授正宗配方；100%實(shí)踐操作；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%中途不收費(fèi)；100%包教會(huì)。簽定合法“技術(shù)轉(zhuǎn)讓、包教包會(huì)、配方全部傳授”合同。

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