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正宗瀏陽蒸菜培訓(xùn)的學(xué)校
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瀏陽蒸菜簡介：
瀏陽蒸菜是湘菜中的一道傳統(tǒng)菜系，相傳起源于明朝，歷經(jīng)500多年發(fā)展。 以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。
2011年8月30日，中國烹飪協(xié)會(huì)批準(zhǔn)授予瀏陽“中國蒸菜之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2011年12月19日，在第六屆中國蒸菜美食文化節(jié)閉幕式上，市委副書記吳震從中國烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長楊柳女士手中接過“中國蒸菜之鄉(xiāng)”的牌匾，瀏陽正式獲得“中國蒸菜之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。
培訓(xùn)內(nèi)容：選材、蒸菜配制秘方、制作流程、配菜、刀工、擺盤及產(chǎn)品成型等。
培訓(xùn)品種：培訓(xùn)18個(gè)菜，菜系可以自己隨意搭配。
培訓(xùn)時(shí)間：老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
產(chǎn)品展示：
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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長沙
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，3200元任選五個(gè)
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