廣東麻辣燙加盟麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2014-11-12 15:35 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:209

麻辣掌門

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：北京麻辣燙餐飲培訓(xùn)總部

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廣東麻辣燙加盟，廣東麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，麻辣燙底料怎么調(diào)，就來北京微創(chuàng)食代，北京微創(chuàng)食代小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校擁有餐飲領(lǐng)域的精準(zhǔn)化商業(yè)模式、豐富的餐飲項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和具備市場營銷力的餐飲技術(shù)創(chuàng)新能力，在全面深入了解中國餐飲行業(yè)運(yùn)作模式和國人飲食需求的基礎(chǔ)上，不斷深入探索，塑造微型餐飲被低估的市場價(jià)值，為餐飲項(xiàng)目創(chuàng)造更加靈活的新運(yùn)營模式。低成本運(yùn)作的形式具有更廣闊的的發(fā)展前景幫助更多微創(chuàng)業(yè)者走向成功。具體培訓(xùn)項(xiàng)目如下：

培訓(xùn)時(shí)間：（3-5天隨到隨學(xué)，沒有具體的時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止）

培訓(xùn)費(fèi)用：5800元

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;

2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;

3、清油麻辣燙底料的炒制方法;

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法;

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

8、老油的清洗、提煉技術(shù);

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

10、常見味碟制作技術(shù);

11、高湯的制作技術(shù);

12、菜品搭配禁忌;

13、麻辣燙店選址技巧;

燙底料怎么調(diào)

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容包括:20多種麻辣燙專用天然香料的識(shí)別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、打鍋。具體培訓(xùn)流程:麻辣燙專用天然香料的識(shí)別*麻辣燙專用高湯熬制*提取麻辣燙專用紅油*煉制麻辣燙專用清油*配制香料包*燜制濃香底料*處理各種涮菜*打鍋*湯汁增香!

為什么選擇我們

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1、老師技術(shù)配方完全傳授與你，并且簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

2、公司統(tǒng)一安排食宿，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。

3、老師協(xié)助學(xué)員分析開店運(yùn)營問題，（開店選址、店面裝飾、運(yùn)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。

4、學(xué)員有關(guān)的任何技術(shù)疑問可隨時(shí)電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。

5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)，踏踏實(shí)實(shí)學(xué)技術(shù)，不花一分冤枉錢。

北京微創(chuàng)食代其他培訓(xùn)項(xiàng)目：

主推項(xiàng)目：韓式料理周黑鴨泡芙甜品轟炸大魷魚港式奶茶芝士蛋糕鮮果時(shí)代啤酒炸雞江邊烤魚麻辣香鍋酸辣粉。

小技術(shù)：羊湯煎豆腐法式松餅精武鴨脖烤冷面可麗餅麻酥肉餅千層麻花土家醬香餅五谷雜糧煎餅香河肉餅熏肉大餅。

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