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美容院的質量管理就是美容院所有部門和全體人員參加的，以提高服務質量為核心，樹立顧客第一的觀點，運用多種管理技術和方法來管理生產、銷售服務過程，以及保證和提高美容院的設施質量、產品質量和勞務質量等進行計劃、組織、協(xié)調、控制、檢驗、處理等各項管理活動的總稱。
為了正確理解質量管理的概念，我們可以從以下四個方面去認識。
（1）質量管理必須是全面的管理
美容院的質量包括有形的設施質量、產品質量和無形的勞務質量三個方面，而三個方面中每一個方面又可分若干組成部分。比如：發(fā)型質量既包括發(fā)型本身的性能（適宜性），又包括其價格，還包括發(fā)型的款式、
造型、衛(wèi)生標準等，所以服務質量的每一個組成部分的質量缺陷都能影響整個服務質量的水平。因此，美容院的服務質量管理必須是全面管理，包括設備質量、產品質量和勞務質量以及與其相關的工作質量等全部內容。
（2）質量管理必須是全過程的管理
美容院的服務質量是由一次次具體服務活動構成的，而每一次服務活動都不是孤立存在的，從整個美容院來看，它是通過生產、銷售和服務三大過程完成的，而每個大過程又分為若干小過程。如，就美容生產的過程來講，它包括采購、驗收、進庫、領用、操作服務、收費等多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，關聯性很強。又如，采購的化妝用品的質量直接影響化妝操作的質量，化妝操作質量又直接影響美容院的服務質量等。因此美容院的服務質量管理必須是全過程的管理，既要明確多環(huán)節(jié)的分工，又要密切配合，全面地組織各個環(huán)節(jié)的活動，以保證與提高服務質量。
（3）質量管理必須是全員參加的管理
服務質量是美容院全體員工工作質量的集中反映，美容院全體職工的工作質量就是服務質量的根本保證，因此，美容院的服務質量管理必須要求美容院所有部門和全體員工都具有正確的質量意識和承擔質量責任，都應置身于美容院系統(tǒng)質量保證體系之中，并以一定的形式參加質量管理活動，為實現服務質量目標履行自己的職責。
（4）質量管理必須采用全面的方法進行管理
影響美容院服務質量的因素是多種多樣的，來自各個方面。其中既有人的因素，又有物的因素；既有組織管理的因素，又有生產技術的因素；既有自然因素，又有社會因素；既有美容院內部因素，又有美容院外部因素等等。要把如此之多的因素全面管好，只靠一二種方法是不可能的，必須根據不同的情況，針對不同的影響因素，運用不同的管理方法和設施，并根據美容院服務質量的活動規(guī)律，控制質量波動，穩(wěn)定提高人、服務質量。因此，路易香濃認為美容院要根據自己身的特點，運用綜合性管理，改善組織管理、更新生產技術設備和運用數理統(tǒng)計方法三方面結合起來，發(fā)揮綜合作用，采用全面的方法進行管理。
