特色奶茶店要怎么開？

2019-08-14 18:11 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:146

杭州77動漫

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：杭州旗漫科技有限公司

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想要開好一家特色奶茶店，完善的管理體系是必不可少的。一家奶茶店起碼需要兩位員工，一人負責收錢，一人負責奶茶制作，人數(shù)會隨著店面的大小而變動，當人數(shù)超過3個人時，有效的管理體系才能讓店面的運營更加輕松。
一、人性化的員工管理制度

作為一家特色茶店，要制定員工日常行為規(guī)范和獎懲措施。員工行為需要有所約束，因此要明確規(guī)范上班時間的行為舉止，同時分配好員工之間的工作，加強團隊協(xié)作精神，提高工作效率。同樣，績效考核、獎賞制度肯定少不了，通過顧客反饋改進工作情況，調(diào)動員工的熱情和積極性。此外，還應制定相應的員工學習制度，來提高員工關于奶茶和動漫方面的認知度，以利于更好的服務顧客。

二、特色奶茶店要制定透明詳細的財務管理

特色奶茶店的主要收入來源是奶茶以及動漫周邊產(chǎn)品，主要支出是房租、員工薪水、原料購買以及水電費等等，這些收支都要定期做好詳細的記錄；此外，也要做好每日賬目的流水記錄，對一天的經(jīng)營狀況有一定的掌握，并根據(jù)收支狀況作出相應的經(jīng)營調(diào)整。

三、特色奶茶店要做好會員制度管理

特色奶茶店要針對顧客推出會員服務，并要制定相應的會員制度，在產(chǎn)品促銷或活動期間，要明確制定會員的使用規(guī)定、使用時間以及享受何種折扣。這也就要求員工與顧客建立良好的關系，因此一個了解二次元的員工更能為奶茶店帶來收益。

四、特色奶茶店要做好后勤管理

特色奶茶店的進貨種類繁多，因此要做好物流信息的追蹤和進貨的管理工作，要做好每一件商品和原材料數(shù)目的清點及記錄工作。及時清理過期劣質(zhì)產(chǎn)品，保持奶茶店衛(wèi)生，保證飲食安全。

開特色奶茶店其實很簡單，特別是以加盟形式開的店，如果你還不了解加盟，可以來艾奇の茶總部看看。加盟艾奇の茶一站式服務讓你輕松開家動漫特色奶茶店。

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