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牛肉板面的面一定要揉得很筋道的,再者就是這個料子,做法是把干紅椒用溫油炸至半糊,偏糊一點,然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味,最后在澆在煮好的面上,絕對的讓你吃了還想再吃。
牛肉板面的店面或攤位可設在學校、社區(qū)、商場、碼頭、車站或街面繁華地段等,無需多少投資且收入可觀。
給你分析一下這個利潤:一斤面可出5大碗,每碗市場價3-4元你即可算出一斤面的利潤,照此下去,還用擔心不賺錢嗎,讓你絕對的受益。
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