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榴蓮酥屬于點(diǎn)心菜譜 ,主要原料是榴蓮;工藝是烤,制作簡(jiǎn)單;深受歡迎。制作榴蓮酥,購(gòu)買榴蓮時(shí),應(yīng)選擇外形多丘陵?duì)睢⒐瓮暾苏?、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果?shí),如果搖晃起來感覺有物,便是上品。千萬(wàn)不要以為越重越好,其實(shí)比較輕的榴蓮?fù)诵。灰x擇看起來發(fā)青的榴蓮。


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