正宗鴨血粉絲湯加盟培訓(xùn)鴨血粉絲湯做法

2015-05-08 10:20 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:169

匯豐園小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園小吃培訓(xùn)

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鴨血粉絲湯是淮揚(yáng)地區(qū)的風(fēng)味小吃。由于湯濃味美，葷素搭配，適食各個年齡段的人食用。鴨血湯所用的底湯是用老鴨和豬棒骨等原料吊制而成，因此湯的營養(yǎng)成分非常豐富，具有一定的食療作用。鴨血湯的制作關(guān)鍵在于湯的吊制和原料的加工。匯豐園從外地引進(jìn)這項(xiàng)秘制技術(shù)，在濟(jì)南開設(shè)培訓(xùn)，專業(yè)傳授技術(shù)做法。

鴨血粉絲湯制作都需要什么設(shè)備清單：

1.不銹鋼桶三個：一個熬高湯、一個盛成品湯、一個燙粉絲，每個一般80元。（可以多買一個桶備用）

2.不銹鋼漏篩：這個是用來燙粉絲用的，這個可以多準(zhǔn)備幾個，以免生意好的來不及燙，每個一般18元。

3.大煤炭爐：這個是用來熬制老鴨湯用的，每個一般36元。

4.猛火灶頭：這個是用來燙粉絲用的，價格一般是36元。

5.冰柜：很顯然這個是用來做什么的，呵呵~，一般1700左右吧，你可以到二手市場去淘淘，那邊便宜。

6.桌椅全套：這個根據(jù)店鋪的大小和個人投資情況而定。

7.餐具：這些七七八八加起來400元吧就可以運(yùn)作起來了，如果以后生意好了，可以酌情添加。

8.房租：這個要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r而定的。

9.裝潢：這個要看個人而定咯。

10.材料費(fèi)：一般有1500元可以把生意先做起來，建議每次買的量小點(diǎn)，買的次數(shù)多點(diǎn)，只有你買材料的次數(shù)多了經(jīng)驗(yàn)才會慢慢的積累起來了，如果買一次就長期使用，那么你永遠(yuǎn)都無法熟悉材料的好壞。

鴨血粉絲湯培訓(xùn)價格1500元