正宗嘉州百味雞加盟總部技術(shù)培訓(xùn)

2015-05-08 14:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:200

正宗嘉州百味雞加盟總部技術(shù)培訓(xùn)

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紫燕以其優(yōu)選的原料、獨(dú)特的配方和千錘百煉的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、芙蓉鴨為主的共三十多個(gè)精品菜肴，在集中采購(gòu)和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)下，生產(chǎn)出的產(chǎn)品真正做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，因此所到之處，很快就成為當(dāng)?shù)氐拿?，享?沒(méi)有紫燕不成席"的美譽(yù)。

百味雞加盟項(xiàng)目描繪
蜀我紫燕“百味雞”乃四川聞名菜肴，源于民間，其前史悠久，到當(dāng)前已有一百多年的前史?！鞍傥峨u”起源于明清曾經(jīng)四川青神縣岷江邊的漢陽(yáng)小鎮(zhèn)。廚師用農(nóng)家土雞為原料，將雞煮熟冷卻后，用棒槌悄悄將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，極受大家的期待，成為四川名菜。因?yàn)榇瞬伺胫茣r(shí)用棒槌擊打，故稱“百味雞”。其制造時(shí)用棒打，意圖是為了把雞的肌肉敲松，使調(diào)料簡(jiǎn)單入味，且食時(shí)咀嚼省力。百味雞等許多直營(yíng)店?duì)幭喟l(fā)展，最終堅(jiān)持正宗的百味雞滋味是受大眾喜歡的要害。
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