無礬香酥油條是現(xiàn)在人們對飲食的要求，健康美味是最重要的。無礬無堿健康油條的制作方法歡迎您來濟(jì)南聚香園學(xué)習(xí)。油條的起源是在南宋時(shí)，人們對賣國賊秦檜恨之入骨，在京城有個(gè)丁姓小食販，把面團(tuán)做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜，即現(xiàn)在的傳統(tǒng)油條。其成品外酥嫩內(nèi)松軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點(diǎn)食品也就是傳統(tǒng)的"老三樣"油條。
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香酥大油條不加礬堿，口感酥脆，蓬松感好 ，個(gè)大能長久存放，不變型。制作新技術(shù)全國推廣，眾所周知，很多國人每天喜歡油條、油餅加豆?jié){或其他飲品的早餐，但那噴香、膨松、可口的油條使用了食品添加劑——明礬。而明礬中所含的鋁如果嚴(yán)重超標(biāo)，過量的攝入對人體有害世界衛(wèi)生組織已正式將鋁確定為食品污染物而加以控制，規(guī)定成人每日允許攝入量為60毫克。然而，據(jù)調(diào)查，不少城市市民進(jìn)食的油條、油餅鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。油條在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說是家喻戶曉。
無礬香酥油條徹底棄除傳統(tǒng)"老三樣工藝"，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，研制"無鋁害"的油條產(chǎn)品。
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