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濟(jì)南無(wú)礬油條培訓(xùn)大油條加盟
2015-06-29 10:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:334

匯豐園

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

      教做正宗的無(wú)礬大油條技術(shù) 無(wú)礬的正宗的大油條過(guò)程培訓(xùn) 大油條的項(xiàng)目學(xué)習(xí)大油條的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：1500元，包教包會(huì)。咨詢(xún)電話：  qq:2116509191   聯(lián)系人：陳老師

  外酥脆內(nèi)松軟無(wú)礬油條參考配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源100克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。工藝：面粉、米粉、泡多源干拌勻。將鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入面粉和成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環(huán)境發(fā)酵2-5小時(shí)。然后取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動(dòng)，炸至金黃即可。 

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