特色水煎包技術(shù)培訓(xùn) 去哪學(xué)做煎包餡料配方 教水煎包做法
匯豐園水煎包制作工藝，精心選料，科學(xué)搭配，精心制作的具有濃郁特色的美食。水煎包有葷素兩類，十幾個(gè)品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡；素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。
水煎包做法，先發(fā)其面，再剁其餡，捏成圓柱狀的包子，置平鍋一口，燃猛火一爐，水煎包口朝下擱置，灌入面糊水淹至水煎包頂端，蓋上鍋蓋，此乃為水煎是也。翻個(gè)。至水漸干，鍋底始有炸響，便改文火細(xì)烤，湯汁收盡之后，揭起鍋蓋，以細(xì)嘴油壺繞水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦殼止。全程制作約十五分鐘，起鍋，擱置于圓盤之內(nèi)。
特色水煎包技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)1500元，教授配方，實(shí)際操作練習(xí)，包教包會(huì)，報(bào)名電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159
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