米線年輕人士的主打產(chǎn)品，尤其是女士都喜歡吃，酸辣粉、米線、朝鮮面、土豆粉這些項(xiàng)目都是不錯(cuò)的小吃，投資開店，流動經(jīng)營都行，你想學(xué)習(xí)米線技術(shù)做法嗎？匯豐園培訓(xùn)米線，教給你怎么樣做出好的吃口味，屹立于餐飲市場，學(xué)習(xí)米線做法2000元。米線有多種口味的：砂鍋米線、雞湯米線、過橋米線、麻辣米線、排骨米線、香辣米線、醬香米線等。
相傳古時(shí)某地有一秀才，為了取得功名，奮發(fā)讀書，夜以繼日，廢寢忘食。為了專心至致，不受干擾，他常到附近南湖湖心的小島上讀書，這兒有茂林修竹，風(fēng)景如畫，十分幽靜。湖邊有一石橋，一直延伸到湖心。 這位秀才的妻子是個(gè)很賢惠的人，她自己省吃儉用，大力支持丈夫攻讀。每天要為丈夫做些好吃的給丈夫送去?？墒钦煞蜃x起書來往往廢寢忘食，經(jīng)常飯菜涼了，他就隨便吃幾口，又接著讀書。天長日久，丈夫身體漸漸消瘦。妻子看在眼里，急在心中。有一天，她為了給丈夫補(bǔ)補(bǔ)身子，就燉了只老母雞，并準(zhǔn)備了不少米線，高高興興地送到丈夫跟前。到了晚上，她去收拾碗筷時(shí)，丈夫還在看書，雞湯一點(diǎn)沒有動。打開蓋一看，湯還是熱乎乎的，原來雞湯表層厚厚的一層雞油將湯嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋住，與外面的冷空氣隔絕，起到保溫的作用。妻子將米線放在雞湯里燙一下，見丈夫吃起來很香甜，她自己也更加高興。從此，聰明的妻子便創(chuàng)造了“過橋米線”這種吃法，她天天給丈夫送雞湯，用湯燙米線。還經(jīng)常帶去一些肉絲、鮮魚和其他新鮮蔬菜等等，將這些東西放入雞湯里燙一下就吃，味道鮮嫩可口，使其夫免受冷餐之苦，保障他可發(fā)憤讀書，取得功名。后來，這種吃法漸漸傳開。因妻子每次給丈夫送吃的要經(jīng)過湖中那座橋，人們便給這種米線取了個(gè)名字叫做“過橋米線”。
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米線學(xué)習(xí)聯(lián)系人：曾光 老師
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