在鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣城開(kāi)一個(gè)熟食店,不知道做什么口味的會(huì)賣得好,符合大眾口味就是最好的,一般熟食都是鹵制的,鹵好的熟食,不油膩,口感也比較好,也不需要加任何添加劑,在聚香園學(xué)習(xí)熟食的做法,全部配方教學(xué)姚宇,qq1179730586歡迎來(lái)公司學(xué)習(xí),味道好不好嘗嘗就知道??!
聚香園培訓(xùn)熟食的做法,從肉的選擇;肉身殘毛的處理;血水處理;鹵制方法配料;鹵制物品,放入先后順序;肉的脫骨方法;鹵湯保存方法;豬頭肉等鹵制品保存方法等全部手把手教,學(xué)習(xí)時(shí)間,不限制,學(xué)會(huì)為止。實(shí)際操作練習(xí),直到做出的成品,老師滿意合格,您就算畢業(yè)了。

目前熟食項(xiàng)目遍及全國(guó),熟食行業(yè)的首選,此菜重點(diǎn)在于火候和配料及調(diào)色 增香有補(bǔ)虛,滋陰,養(yǎng)血,潤(rùn)燥之效果,還有些配菜,可以一起銷售。開(kāi)店靈活,可以流動(dòng),也可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng),在超市,商業(yè)街,超市,小區(qū)等地方開(kāi)一個(gè)熟食店。
學(xué)習(xí)豬頭肉,豬下貨,豬肝,豬肺等全套2200元
聚香園全套熟食學(xué)習(xí)3800元,豬頭肉,豬下貨,童子雞,咸水鴨,鳳爪等全部都教
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