到哪里有學(xué)老家肉餅技術(shù)的地方

老家肉餅的做法肉餅已有二百多年的歷史，其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人時(shí)特做成薄皮兒的肉餡餅以示熱情。后來，這種做餅的方法傳到古代少數(shù)民族的回鶻及回回地區(qū)。明朝初期，明成祖朱棣遷都北京，大批回族人遷入京東地區(qū)?！∫泼裣愫拥幕刈逯?，有哈姓一家，開了個(gè)飯店，名為“哈家店”。也把做肉餅的手藝帶到了這里，經(jīng)過上香河肉餅百年的研習(xí)操作，創(chuàng)造出風(fēng)味獨(dú)特，別具一格的香河肉餅。香河肉餅傳遍京津是在乾隆年間。此時(shí)的“哈家店”老板，不但把肉餅的形狀味道研制到最佳狀態(tài)，而且把制作的手藝上升到“藝術(shù)”的水平。據(jù)說乾隆皇帝帶著劉羅鍋兒到香河一帶曾光臨過“哈家店”臨走還賦詩一首：香河有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。從此，香河肉餅載譽(yù)全國，名揚(yáng)天下。編輯本段特點(diǎn)介紹四十多年前，香河縣城里北街有一號“哈家老店”，肉餅是本店供應(yīng)旅客的拿手飯食。頗有名氣的“京東香河肉餅肉餅”，其實(shí)就是這兒的肉餅。門釘肉餅做法老家肉餅的做法

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老家肉餅培訓(xùn)：
1、學(xué)習(xí)獨(dú)家肉餅發(fā)酵配方
2、各種餡料制作方法
3、揉面手法掌握及成型制作
4、肉餅生熟程度掌握（重要）
5、原料、設(shè)備進(jìn)貨渠道介紹

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

招生對象：有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，有無基礎(chǔ)均可。

教學(xué)理念：誠信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。

教學(xué)優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級

長沙湘味軒竭誠為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位的一致好評。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項(xiàng)目均由老師親自示范，一對一操作模式，包教包會(huì)，包您滿意，并免費(fèi)提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。

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